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Gratins und Aufläufe
Ob salzig oder süss auch Gratins und Aufläufe lassen sich im Mikrowellengerät zubereiten. Sie sind schneller und energiesparender
zubereitet als auf herkömmliche Art und Weise. Auch Gratins und Aufläufe sollten Sie nach der Kochzeit noch 5-10 Min. ruhen
lassen.
Zutaten
6 Kartoffeln, geschält
2 dl Rahm
1 dl Milch
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz, Pfeffer, Streuwürze
Muskat
Reibkäse
Zutaten
500 g Auberginen
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe
400 g gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
1 EL Tomatenpüree
4 Tomaten (400 g)
Kräuter der Provence
200 g Käse In Scheiben
2 dl Rahm
3 Eier
Salz, Pfeffer
D-47
Gratins und Aufläufe
Kartoffel-Gratin
Kochzeit: ca. 20 Min.
Zubereitung
Die Kartoffeln im 2 mm dicke Scheiben schneiden und ziegelartig in eine bebutterte
Gratinform legen. Aus Milch, Rahm, Knoblauch und den Gewürzen einen Guss
machen und über die Kartoffeln giessen, mit Käse bestreuen.
Mit dem Programm «Gratin» (Gewichtsangabe) fertiggaren.
Moussaka
Kochzeit: 17-18 Min.
Zubereitung
Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In ein Gefäss legen, zudecken und
mit dem Programm «Gemüse» (Gewichtsangabe) garen. Zwiebeln und Knoblauch mit
Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Tomatenpüree und etwas Rahm vermengen. Tomaten in
Scheiben schneiden. Abwechselnd Auberginen, Hackfleisch, Tomaten und
Käsescheiben in eine bebutterte Gratinform schichten. Jede Tomatenschicht mit
Kräuter der Provence bestreuen. Rahm mit Eiern und Gewürzen verquirlen und
über den Gratin leeren. Mit dem Programm «Gratin» (Gewichtsangabe) garen.
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