Kochempfehlungen - Gaggenau CI 272 Gebrauchsanleitung

Kochstelle und Kochstufe auswählen
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
1 Die Kochstelle auswählen. Dazu den Twist-Knopf
auf Höhe der gewünschten Kochstelle berühren.
2 In den folgenden 10 Sekunden den Twist-Knopf dre-
hen, bis in der Anzeige die gewünschte Kochstufe
aufleuchtet.
Die Kochstufe ist eingestellt.
Hinweise
‒ Beim Aufsetzen eines Kochgeschirrs auf die flexi-
ble Kochzone muss das Kochgeschirr der Größe
entsprechend richtig positioniert werden, siehe
Kapitel ~ "Flex-Funktion".
Das Kochgesschirr wird erkannt und die Kochstelle
automatisch ausgewählt. Sie können Einstellungen
vornehmen.
‒ Wenn die Anzeigen nach Vornehmen der Einstellun-
gen blinken, überprüfen Sie, ob das Kochgeschirr
für das Kochen mit Induktion geeignet ist. Siehe
Kapitel ~ "Geschirrtest"
Kochstufe ändern
Die Kochstelle auswählen und die Kochstufe mit dem
Twist-Knopf ändern.
Kochstelle ausschalten
Die Kochstelle auswählen und den Twist-Knopf drehen,
‹
bis erscheint. Die Kochstelle schaltet sich aus und
die Restwärmeanzeige leuchtet.
Hinweise
‒ Wenn kein Kochgeschirr auf der Induktionskoch-
stelle steht, blinkt die Kochstufen-Anzeige. Nach
einiger Zeit schaltet sich die Kochstelle aus.
‒ Steht vor dem Einschalten des Kochfeldes ein
Kochgeschirr auf der Kochstelle, wird dieses spä-
testens 20 Sekunden nach dem Berühren des
Hauptschalters erkannt und die Kochstelle wird
automatisch ausgewählt. Stellen Sie in den nächs-
ten 10 Sekunden die Kochstufe ein. Andernfalls
schaltet sich die Kochstelle nach 20 Sekunden wie-
der aus.
Auch wenn mehrere Töpfe oder Pfannen beim Ein-
schalten auf dem Kochfeld stehen, wird nur ein
Geschirr erkannt.
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Kochempfehlungen

Empfehlungen
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Beim Erwärmen von Püree, Cremesuppen und dick-
flüssigen Saucen gelegentlich umrühren.
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Zum Vorheizen Kochstufe 8 - 9 einstellen.
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Beim Garen mit Deckel Kochstufe herunterschal-
ten, sobald zwischen Deckel und Kochgeschirr
Dampf austritt.
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Nach dem Garvorgang Kochgeschirr bis zum Ser-
vieren geschlossen halten.
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Zum Garen mit dem Schnellkochtopf Herstellerhin-
weise beachten.
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Speisen nicht zu lange garen, um den Nährwert zu
erhalten. Mit dem Küchenwecker kann die optimale
Garzeit eingestellt werden.
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Für ein gesünderes Garergebnis sollte Öl oder Fett
nicht bis zum Rauchpunkt erhitzt werden.
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Zum Bräunen von Speisen diese nacheinander in
kleinen Portionen braten.
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Kochgeschirr kann beim Garvorgang hohe Tempe-
raturen erreichen. Die Verwendung von Topflappen
ist empfehlenswert.
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Empfehlungen für ein energieeffizientes Kochen
finden Sie im Kapitel ~ "Umweltschutz"