Φρέσκα λαχανικά
Καρότα
Πατάτες
Γογγύλια
Πράσα
Πιπεριές
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λαγόχορτα
Σέλινο
Σπαράγγια, λευκά
Σπαράγγια, πράσινα
Ντομάτες
Λευκό λάχανο
Λάχανο Μιλάνου
Κολοκύθια
Οι ακόλουθοι τύποι λαχανικών μαγειρεύονται καλύτερα και είναι κατάλληλοι για τη θέση μαγειρέματος 2:
Φρέσκα λαχανικά
Λάχανο Βαυαρίας
Πατάτες βρασμένες με τη
φλούδα
Κόκκινο λάχανο
Ξινολάχανο
38
Θέση
Χρόνοι μαγειρέ-
μαγειρέματος
ματος σε λεπτά αλ
ντέντε
I
4
I
8
I
5
I
2
I
2
I
7
I
4
I
2
I
2
I
3
I
2
I
10
I
6
I
1
Θέση μαγειρέματοςΧρόν. μαγειρ. λεπτά, πλήρως μαγειρ.
II
4
II
14
II
4
II
10
Παρατηρήσεις
πλήρως μαγειρεμένο
6
Φέτες
9
σε τέταρτα (κυδωνάτες)
8
ζουλιέν
4
ροδέλες
4
ροδέλες
9
ολόκληρο
7
ζουλιέν
4
κύβοι
5
ολόκληρο
5
ολόκληρο
4
ολόκληρο
13
κομμένο σε έκτα
9
κομμένο σε έκτα
2
Μισοφέγγαρα (κυδωνάτα)
Παρατηρήσεις
–
60 - 80g πατάτες
λεπτές φέτες
–