Blaupunkt 5MA 46510 Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 115

Pollame
Petto d'anatra con pelle, 2 pezzi, 300-
400 g ciascuno**
Petto d'oca, 2 pezzi, 500 g ciascuno*
Cosce d'oca, 4 pezzi, circa 1,5 kg*
Petto di tacchino, circa 1 kg*
Fusi di tacchino, circa 1,3 kg*
* Griglia bassa
** Griglia alta
Pesce
Note
Per grigliare il pesce, disporre il pesce intero, ad es. la trota, al
■
centro della griglia alta.
Ungere preventivamente la griglia con olio.
■
Pesce
Tranci di pesce, ad es. salmone, spessore 3 cm, grigliati
Pesce intero, 2-3 pezzi, 300 g ciascuno, grigliato
Consigli di cottura di arrosti e grigliatura
La tabella non contiene informazioni sul peso
dell'arrosto scelto.
Come capire che l'arrosto è pronto.
L'arrosto ha un bell'aspetto ma i succhi sono bruciati.
L'arrosto ha un bell'aspetto ma i succhi sono troppo
chiari e acquosi.
L'arrosto non è abbastanza cotto.
Sformati e gratin, toast con guarnizione
Note
■ I valori indicati in tabella si riferiscono al cibo introdotto nel forno
freddo.
■ Per sformati, gratin di patate e lasagne, utilizzare una teglia profon-
da 4-5 cm adatta per il forno a microonde e resistente al calore.
Sformati e gratin, toast
Sformato, dolce, circa 1,5 kg.*
Sformato, salato, preparato con
ingredienti cotti, circa 1 kg*
Lasagne, fresche*
Gratin di patate, preparate con
ingredienti crudi, circa 1,1 kg*
Toast con guarnizione, 4 fette**
* Griglia bassa
** Griglia alta
Accessori
Pirofila senza coperchio
Pirofila senza coperchio
Pirofila senza coperchio
Pirofila con coperchio
Pirofila con coperchio
Accessori
Griglia alta
Griglia alta
Per arrosti di piccole dimensioni, selezionare una temperatura maggiore e un tempo di cottura minore. Per
arrosti più grandi, selezionare una temperatura minore e un tempo di cottura maggiore.
Utilizzare un termometro per la carne (disponibile nei negozi specializzati), oppure effettuare la
"prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con un cucchiaio. Se è sodo, è pronto. Se la carne sotto
al cucchiaio cede, l'arrosto deve cuocere ancora un po'.
La volta successiva utilizzare una teglia più piccola o aggiungere più liquido.
La volta successiva utilizzare una teglia più grande o aggiungere meno liquido.
Tagliare a fette l'arrosto. Preparare la salsa nella teglia e disporvi le fette di arrosto. Terminare
la cottura utilizzando solamente il microonde.
Accessori
Tipo di
riscaldamento
Pirofila senza coperchio
Pirofila senza coperchio
Pirofila senza coperchio
Pirofila senza coperchio
Tipo di Temperatura in °C,
riscaldamento
impostazioni del
grill
3
210-230
210-230
200-220
200-220
Tipo di
Temperatura °C
riscaldamento
3
3
■ Disporre lo sformato sulla griglia bassa.
■ Lasciar cuocere lo sformato o il gratin per altri 5 minuti dopo
aver spento il forno.
■ Formaggio sui toast:
pre-tostare le fette di pane.
Potenza del
Temperatura in °C,
microonde in W
impostazioni del grill
140-160 300
150-160 700
200-220 300
180-200 700
3 -
115
Potenza del Tempo di
microonde in W cottura in
minuti
20-30 100
100 25-30
100 30-40
- 90-100
100 50-60
Tempo di cottura
in minuti
20-25
20-30
Tempo di cottura
in minuti
25-35
20-25
25-35
25-30
8-10