AEG Electrolux B3011-5 Benutzerinformation Seite 12

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Anwendungen, Tabellen und Tipps
• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unter-
schiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Tempe-
ratureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs
aus.
• Ihr neuer Backofen kann ein anderes Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bisheriges Ge-
rät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und Einsatze-
benen den Empfehlungen in den nachfolgenden Tabellen an.
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Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende der Backzeit
ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten
Backofen.
Backtabelle
Art des
Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder
Rodonkuchen
Sandkuchen/
Königskuchen
Biskuittorte
Biskuittorte
Tortenboden Mürbe-
teig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal
versetzt)
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Backofen- Einsatz-
funktion ebene
1
Umluft
Umluft 1
Umluft 1
Ober-/Unter- 1
hitze
Ober-/Unter- 3
hitze
Umluft 3
Ober-/Unter- 1
hitze
Umluft 1
Ober-/Unter- 1
hitze
Ober-/Unter- 1
hitze
Ober-/Unter- 1
hitze
Ober-/Unter- 3
hitze
Ober-/Unter- 3
hitze
Tempera- Tempera-
tur °C tur °F
150-160 300-320
140-160 280-320
140 280
160 320
180-200 360-400
150-170 300-340
170-190 340-380
160 320
180 360
180-200 360-400
170-190 340-380
170-190 340-380
1)
160-180 320-360
Zeit
Std.: Min.
0:50-1:10
1:10-1:30
0:25-0:40
0:25-0:40
0:10-0:25
0:20-0:25
0:50-1:00
1:10-1:30
1:10-1:30
0:30-1:10
1:00-1:30
0:30-0:40
1)
0:40-1:00