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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Kasseler 600-1000 g (2 Stunden wässern) 180
Hähnchen 1000 g
Ente 1500-2000 g
Gans 3000 g
Fischfilets
Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne
Verschiedene Brote 500-1000 g
Brötchen 40-60 g
Frischbackbrötchen 30-40 g
Frischbackbrötchen 30-40 g TK
Frischbackbaguettes 40-50 g
Frischbackbaguettes 40-50 g TK
Ganze Braten vor dem Aufwärmen aufschneiden. Die angegebenen Zeiten und Tempera-
turen sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge.
Backen
Backofen-Funktion: Multi-Heißluft
Backformen
• Für Multi-Heißluft
Einsatzebenen
• Backen mit Feuchter Heißluft
• Mit Multi-Heißluft
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 2
Garen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gargutes
oder Feuchte Heißluft
können Sie auf bis zu 2 Backblechen gleichzeitig backen:
Intervallgaren
Temperatur in
°C
200
180
170
90
190
180
180
180-190
210-220
220
220
200
200
oder Feuchte Heißluft
eignen sich helle Metallformen.
ist auf einer Ebene möglich.
2
(Wasserzugabe max. 250ml)
Zeit in Min.
Einsatz ebenen
60-70
2
45-55
2
60-75
2
130-170
1
20-30
2
40-50
2
35-45
2
45-50
2
50-60
2
20-25
3
10-15
3
10-15
3
10-15
3
10-15
3
2
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