AEG Electrolux COMPETENCE B8920-1 Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 60

3. Kartoffelgratin
Zutaten:
– 1000 g Kartoffeln,
– je 1 TL Salz und Pfeffer,
– 1 Knoblauchzehe geschält
– 300 g Greyerzer oder Emmentaler Käse gerieben,
– 3 Eier,
– 250 ml Milch,
– 4 EL Sahne,
– 1 EL Thymian,
– 3 EL Butter.
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, abtrocknen, salzen
und pfeffern.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in einer ausgefetteten feuerfesten
Form verteilen, etwas geriebenen Käse darüberstreuen. Die restlichen
Kartoffelscheiben darauf schichten und den übrigen Käse darüberstreu-
en.
Die Knoblauchzehe zerquetschen und zusammen mit den Eiern, Milch,
Sahne und dem Thymian verrühren. Die Masse salzen und über die Kar-
toffeln gießen.
Die Butter in Flöckchen auf das Gratin setzen.
Einstellung
Kartoffelgratin
60
Einsatzebene
2
Wasserzugabe über
Wasserschublade
200 ml