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BACKOFEN - PRAKTISCHE TIPPS, HINWEISE UND KOCHTABELLEN
• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Einsatzpositionen werden vom Boden des Back-
ofens aus gezählt.
• Sie können auf bis zu zwei Einschubebenen gleichzeitig garen. Roste in Ebene 1 und 3
einsetzen.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen. Das ist normal.
Beim Öffnen der Tür während des Betriebs stets in sicherer Entfernung zum Gerät stehen.
Um die Kondensation zu reduzieren, vor dem Garen den Backofen immer 10 Minuten
vorheizen.
• Nach jedem Gebrauch des Geräts die Feuchtigkeit abwischen.
• Keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden stellen und das Kochgeschirr nicht mit
Alu-Folie bedecken, da dadurch das Garergebnis beeinträchtigt und die Emailbeschich-
tung beschädigt werden kann.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu
trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine Fettpfanne ein, damit keine dauerhaf-
ten Flecken im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu vermindern, gießen Sie ein wenig
Wasser in die Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Fettpfanne ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Finden Sie die besten Einstellungen
(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönlichen Rezepte und
Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Ober- und Unterhitze
Speise
Kleingebäck
Flacher Ku-
chen
Hefekuchen
mit Äpfeln
Backofen - Praktische Tipps, Hinweise und Kochtabellen
Gewicht (g)
Blech/Rost
250
emailliert
1000
emailliert
2000
emailliert
Einschub-
Vorheizzeit
höhe
(Minuten)
3
-
2
10
3
-
Garzeit/
Temperatur
Backzeit
(°C)
(Minuten)
150
25-30
160-170
30-35
170-190
40-50
11
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