Speise
Menge
Stück
Fischfilet
4
Belegte
4 - 6
Toastbrote
Toast
4 - 6
11.7 Heißluftgrillen
Rindfleisch
Speise
Roastbeef oder Fil-
1)
et, englisch
Roastbeef oder Fil-
1)
et, medium
Roastbeef oder Fil-
1)
et, durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Spareribs 1 - 1.5
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgegart)
Kalb
Speise
Menge (kg)
Kalbsbraten
1
Kalbshaxe
1.5 - 2
Tempera-
tur (°C)
(g)
400
max.
-
max.
-
max.
Menge
Temperatur
(°C)
je cm Dicke
190 - 200
je cm Dicke
180 - 190
je cm Dicke
170 - 180
Menge (kg)
Temperatur
(°C)
1 - 1.5
160 - 180
170 - 180
0.75 - 1
160 - 170
0.75 - 1
150 - 170
Temperatur
(°C)
160 - 180
160 - 180
Dauer (Min.)
Erste
Zweite
Seite
Seite
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
Dauer (Min.)
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Dauer (Min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Dauer (Min.)
90 - 120
120 - 150
DEUTSCH
25
Ebene
4
4
4
Ebene
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
Ebene
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
Ebene
1 oder 2
1 oder 2