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Gargut
Mandel-/Zuckerku‐
1)
chen
Obstkuchen (auf Hefe‐
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen (auf Hefe‐
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mür‐
beteig
Hefekuchen mit emp‐
findlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne,
1)
Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Gargut
Mürbeteig-Plätzchen
Short bread/Mürbeteig‐
gebäck/Feingebäck
Short bread /Mürbe‐
teiggebäck/Feinge‐
1)
bäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
1)
Blätterteiggebäck
1)
Brötchen
1)
Brötchen
Small cakes /Tört‐
1)
chen
Funktion
Tempera‐
tur (°C)
Konventionelle
190 - 210
Heizfunktion
Heißluft
150 - 170
Konventionelle
170
Heizfunktion
Heißluft
160 - 170
Konventionelle
160 - 180
Heizfunktion
Funktion
Tempera‐
tur (°C)
Heißluft
150 - 160
Heißluft
140
Konventionelle
160
Heizfunktion
Heißluft
150 - 160
Heißluft
80 - 100
Heißluft
100 - 120
Heißluft
150 - 160
Heißluft
170 - 180
Heißluft
160
Konventionelle
190 - 210
Heizfunktion
Heißluft
160
DEUTSCH
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
2
30 - 55
2
35 - 55
2
40 - 80
2
40 - 80
2
Dauer (Min.)
Ebene
15 - 25
2
20 - 35
2
20 - 30
2
15 - 20
2
120 - 150
2
30 - 50
2
20 - 40
2
20 - 30
2
10 - 25
2
10 - 25
2
20 - 35
2
45
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