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JUNO JB081C5 Benutzerinformation Seite 14

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14
Food
Conventional Cooking
Temper-
ature
(°C)
English
210
roast
beef, me-
dium
English
210
roast
beef, well
done
Shoulder
180
of pork
Shin of
180
pork
Lamb
190
Chicken
220
Turkey
180
Duck
175
Goose
175
Rabbit
190
Hare
190
Pheasant
190
Fish
Food
Conventional Cooking
Temper-
ature
(°C)
Trout /
190
Sea
bream
Tuna
190
fish / Sal-
mon
True Fan Cooking
Shelf po-
Temper-
sition
ature
(°C)
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
True Fan Cooking
Shelf po-
Temper-
sition
ature
(°C)
2
175
2
175
Time
(min)
Shelf po-
sition
2
60 - 70
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Time
(min)
Shelf po-
sition
2
40 - 55
2
35 - 60
Com-
ments
On a wire
shelf
On a wire
shelf
With rind
2 pieces
Leg
Whole
Whole
Whole
Whole
Cut in
pieces
Cut in
pieces
Whole
Com-
ments
3 - 4 fish
4 - 6 fil-
lets

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