Tableaux De Cuisson - Progress PBK 3360 Bedienungsanleitung

Tableaux de cuisson

Cuisson traditionnelle
Les temps de cuisson n'incluent pas le préchauffage.
Toujours préchauffer le four vide pendant 10 minutes.
PLAT
GÂTEAUX
Pâte type Biscuit de Savoie
Pâte brisée
Gâteau au fromage et au beurre
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Gâteau de Savoie
biscuit
Stollen (gâteau
traditionnel allemand)
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Baisers
Petits gâteaux levés
Pâtisseries : Pâte à choux
Tartelettes
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
FLANS-Soufflés
Flan de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagnes
Cannellonis
VIANDE
Bœuf
Porc
Veau
Rosbif, rosé
saignant
rosé
à point
Épaules de porc
Pieds de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapereaux
Lièvre
Faisan
Pain de viande
POISSON
Truites/Pageaux
Thon/Saumon
Les températures sont fournies à titre indicatif. Le cas échéant, adaptez les
températures selon vos besoins personnels.
*
( ) Si vous cuisez plusieurs plats en même temps, nous vous recommandons de placer ceux-
ci sur les gradins indiqués entre parenthèses.
et Multichaleur tournante
Cuisson traditionnelle Chaleur tournante
Gradin Gradin
Temp.
4
(°C)
3
2
1
2 170 2 (1 et 3)*
2 170 2 (1 et 3)*
1 175
1 170 2 (1 et 3)*
2 180
2 190 2 (1 et 3)*
2 170
1 170 2 (1 et 3)*
1 150
1 175
3 170
2 160 2 (1 et 3)*
2 135 2 (1 et 3)*
2 200
2 ou 3 210 2 (1 et 3)*
2 180
1 195
1 190
2 200 2 (1 et 3)*
2 200
2 200 2 (1 et 3)*
2 200 2 (1 et 3)*
1 210
2 200
2 200
2 190
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 190
2 180
2 175
2 175
2 190
2 190
2 190
2 180
2 190 2 (1 et 3)*
2 190 2 (1 et 3)*
Durée de
cuisson
Temp.
en minutes INSTRUCTIONS
4
(°C)
3
2
1
160 45-60
160 20-30
2 165 60-80
160 90-120
2 160 60-80
180 40-45
2 150 60-70
165 30-40
2 150 120-150
2 160 50-60
2 160 20-35
150 20-30
150 60-90
2 190 12~20
170 25-35
2 170 45-70
2 185 60-70
1 180 30-45
175 25-40
2 200 20-30
175 40-50
175 45-60
1 190 30-40
2 200 25-35
2 200 25-35
2 175 50-70
2 175 100-130
2 175 90-120
2 200 50-60
2 200 60-70
2 200 70-80
2 170 120-150
2 160 100-120
2 175 110-130
2 200 70-85
2 160 210-240
2 220 120-150
1 160 150-200
2 175 60-80
2 175 150-200
2 175 90-120
2 170 env. 150
175 40-55
175 35-60
progress 47
Moule à gâteau
Moule à gâteau
Moule à gâteau
Moule à gâteau
Plaque à pâtisserie
Moule à gâteau
Moule à Gâteau
Moule à Gâteau
Moule à Gâteau
Moule à pain
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
sur plaque à pâtisserie
dans moule à gâteau
Moule à pain
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Moule à pâtisserie
Moule à pâtisserie
Moule à pâtisserie
Moule à pâtisserie
Moule à pâtisserie
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
Grille
avec couenne
2 Pces
Cuissot
entier
entière
entier
entière
en morceaux
en morceaux
entier
Moule à pain
3-4 Poissons
4-6 Filets