Electrolux EB GL7 Gebrauchsanweisung Seite 35

Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
Sandkuchen/Königskuchen
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Apple Pie (2Formen,
Ø20cm, diagonal versetzt)
Pikante Torte (z. B. Quiche
Lorraine)
Gebäck auf Backblechen
Streuselkuchen trocken
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)2)
Obstkuchen auf Mürbeteig
Fladenbrot
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
Small Cakes (20Stück/ Blech)
1) Backofen vorheizen
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 35
Einsatz- Temperatur
ebene
1
1
1
170-180 !)
3
3
1
1
3
3
3
1
3
3
3
3
3
3
170-180 !)
3
3
3
2) Auffangblech bzw. hochrandiges
Backblech verwenden
Zeit
in _C
Std.: Min.
150-160 0:50-1:10
140-160 1:10-1:30
140 0:25-0:40
0:10-0:25
150-170 0:20-0:25
160 1:10-1:30
160-180 0:30-1:10
150-160 0:20-0:40
150 0:35-0:50
160-170 0:40-1:20
200-220 0:08-0:15
150-160 0:06-0:20
140 0:20-0:30
150-160 0:15-0:20
80-100 2:00-2:30
100-120 0:30-0:60
150-160 0:20-0:40
0:20-0:30
1601) 0:20-0:35
1401) 0:20-0:30