Consigli pratici per l'uso dell'apparecchio
Per ottenere le migliori prestazioni dal piano di cottura,
è indispensabile osservare alcune regole fondamentali
durante la cottura e la preparazione dei cibi.
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Adoperare pentole con fondo piatto per essere certi
che aderiscano perfettamente alla zona riscaldante
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Adoperare sempre pentole di diametro sufficiente a
coprire completamente la zona riscaldante, in modo
da garantire lo sfruttamento di tutto il calore disponibile.
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Accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre
perfettamente asciutto e pulito, per garantire la corretta
aderenza e una lunga durata non solo delle zone di
cottura, ma anche delle pentole stesse.
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Evitare di utilizzare le stesse pentole utilizzate sui
bruciatori a gas. La concentrazione di calore sui
bruciatori a gas può deformare il fondo della pentola,
che pertanto non consentirà di ottenere il risultato
auspicato quando utilizzata sul piano di cottura in
vetroceramica.
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Non lasciare mai una zona di cottura accesa senza
pentola poiché il suo riscaldamento, raggiungendo
rapidamente il livello massimo, potrebbe danneggiare
gli elementi riscaldanti.
Tenere sempre pulito il piano di cottura. Prima di proce-
dere alla manutenzione del piano, accertarsi che le zone
riscaldanti siano spente e raffreddate.
Telaio in acciaio inox (soltanto su alcuni modelli)
L'acciaio inossidabile può macchiarsi per effetto di un'ac-
qua molto calcarea lasciata per un periodo di tempo pro-
lungato a contatto dello stesso oppure a causa di pro-
dotti per la pulizia particolarmente aggressivi (conte-
nenti fosforo). Si consiglia di sciacquare abbondante-
mente e asciugare con cura dopo la pulizia del piano. In
caso di versamenti d'acqua, intervenire rapidamente
asciugando con cura.
Pulizia e manutenzione
Manutenzione del piano di cottura
Il piano in vetroceramica utilizzato come superficie ri-
scaldante è perfettamente liscio e privo di porosità; inol-
tre, nelle normali condizioni di impiego, è resistente sia
agli urti termici, sia agli urti meccanici. Ai fini del corret-
to mantenimento di tutte le proprietà del piano di cottu-
ra, si consiglia di procedere alla sua manutenzione nel
modo seguente:
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Importanti raccomandazioni
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·per una manutenzione ordinaria, è sufficiente lavar-
lo con una spugna umida, asciugando quindi con una
carta assorbente per cucina.
Se il piano è particolarmente sporco, strofinare con
un prodotto specifico per la pulizia delle superfici in
vetroceramica, sciacquare e asciugare.
per rimuovere gli accumuli di sporco più consistenti
servirsi di un apposito raschietto. Intervenire non ap-
pena possibile, senza attendere che l'apparecchio si
sia raffreddato, per evitare l'incrostazione dei resi-
dui. Eccellenti risultati si possono ottenere usando
una spugnetta in filo d'acciaio inossidabile - specifi-
ca per piani in vetroceramica - imbevuta di acqua e
sapone.
Una volta pulito, il piano può essere trattato con un
prodotto specifico per la manutenzione e la protezio-
ne: la pellicola invisibile lasciata da questo prodotto
protegge la superficie in caso di scolamenti durante
la cottura. Si raccomanda di eseguire queste opera-
zioni con l'apparecchio tiepido o freddo.
Ricordarsi sempre di risciacquare con acqua pulita e
asciugare accuratamente il piano: i residui di prodotti
potrebbero infatti incrostarsi durante la successiva
cottura.
Evitare rigorosamente l'uso di detergenti abrasi-
vi o corrosivi, quali i prodotti in bombolette spray
per barbecue e forni, gli smacchiatori e prodotti
antiruggine, i detersivi in polvere e le spugne con
superficie abrasiva, in quanto possono graffiare
irrimediabilmente la superficie.
Si raccomanda di tenere a debita distanza dal pia-
no di cottura qualsiasi oggetto che potrebbe fonde-
re, ad esempio oggetti di plastica, zucchero o pro-
dotti con un elevato contenuto di zucchero. In caso
di versamento sul piano di cottura di questi materiali,
rimuoverli immediatamente (finché la superficie è
ancora calda) con un raschietto a lama di rasoio, per
evitare di rovinare la superficie.
Il piano deve essere utilizzato esclusivamente per
operazioni di cottura. Non posare alcun oggetto sul
piano mentre non viene utilizzato. Non utilizzare il
piano come superficie di appoggio (per posate, pen-
tole, strofinacci, ecc.), né come tagliere.
Gli imballaggi in alluminio, la pellicola di alluminio, i
recipienti in plastica non devono essere mai lasciati
sulle superfici ancora tiepide o calde.
Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pressio-
ne per la pulizia dell'apparecchio.