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GERICHT
Hamburger
Fischfilet
Belegte Toast-
brote
Toast
8.6 Heißluftgrillen
Rindfleisch
GERICHT
Roastbeef/Filet,
Englisch
Roastbeef/Filet,
Medium
Roastbeef/Filet,
durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
GERICHT
Schulter, Na-
cken, Schinken-
stück
Kotelett, Schäl-
rippchen
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgegart)
Kalb
GERICHT
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Menge
Stück
[g]
6
600
4
400
4 - 6
-
4 - 6
-
Einschub-
Menge
je cm Dicke
je cm Dicke
je cm Dicke
Einschub-
Menge
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Menge
Einschub-
ebene
1 kg
1 oder 2
1,5 - 2 kg
1 oder 2
Grillstufe 1
Ein-
Tem-
schub-
peratur
ebene
[°C]
4
Max.
4
Max.
4
Max.
4
Max.
Temperatur
ebene
[°C]
1 oder 2
190 - 200
1 oder 2
180 - 190
1 oder 2
170 - 180
Temperatur
ebene
[°C]
1 oder 2
160 - 180
1 oder 2
170 - 180
1 oder 2
160 - 170
1 oder 2
150 - 170
Temperatur
[°C]
160 - 180
160 - 180
DEUTSCH
Dauer [Min.]
Erste
Zweite
Seite
Seite
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
Dauer [min.]
1)
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
Dauer [min.]
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Dauer [min.]
90 - 120
120 - 150
17
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Kapitel
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