Panasonic NN-GD35HB Bedienungsanleitung Seite 32

Dampfgar-Programme
Programm
6. Kartoffeln
dünsten
6 mal
drücken
7. Meeres-
früchte
7 mal
drücken
8. Risotto
8 mal
drücken
Zutaten
Für 1000 g (4 Portionen)
40 g getrocknete Porcini-Pilze
1 Zwiebel
50 g Butter
250 g Arborio-Reis
1 Knoblauchzehe
400 ml Gemüsebrühe
30 g Parmesan
Für 500 g (2 Portionen)
Zutatenmenge halbieren
Gefäß: Ohne
30 Zubehör: Dampfgarer
DE
Gewicht Zubehör
150 g - 500 g
250 g
(1 Portion)
500 g
(2 Portionen)
Zutaten
Für 500 g
60 g Schalotte, fein gewürfelt
1 Essl. Butter
150 ml Weißwein
500 g Meeresfrüchte
500 g
(2 Portionen)
1000 g
(4 Portionen)
40 g Pilze nach Anweisung des Herstellers in 400 ml Wasser
1.
einweichen (20 g in 200 ml).
2. Reis, gewürfelte Zwiebeln, Butter, zerdrückte Knoblauchzehe und
gehackte Pilze in die Pizzapfanne geben.
3. Gemüsebrühe und Einweichwasser zugeben (150 ml für 4
Portionen, 75 ml für 2 Portionen). Deckel aufsetzen.
4. Pizzapfanne auf Glasteller stellen.
5. Parmesan am Ende des Garvorgangs einrühren.
Kochanleitung
Zum Dünsten von geschälten Kartoffeln. Kartoffeln
schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
150 ml Leitungswasser in die Pizzapfanne gießen.
Kartoffeln auf den Dampfeinsatz legen. Deckel
aufsetzen und auf den Glasteller stellen. Dampfgar-
Programmtaste sechsmal drücken. Gewicht der
Kartoffeln eingeben und Start-Taste drücken. Beim
Dünsten von Gemüse bitte genauso vorgehen. Die
Zeit sollte hierbei nach Belieben angepasst werden.
Zum Zubereiten frischer Meeresfrüchte in
Weißweinsauce (250 g oder 500 g). Zutaten wie
nachstehend beschrieben vorbereiten. Meeresfrüchte
waschen, bürsten und entbarten. Geöffnete
Meeresfrüchte wegwerfen. Butter und Schalotten in
Pizzapfanne geben. Ohne Deckel auf den Glasteller
stellen. 250 g oder 500 g auswählen. Dampfgar-
Programmtaste siebenmal drücken. Start-Taste
drücken. Wenn das Gerät piept, Meeresfrüchte und
Wein zugeben und umrühren. Deckel aufsetzen, auf
Glasteller stellen und Start-Taste drücken. Je nach
entsprechender Meeresfrucht kann sich die Garzeit
verändern.
Für 250 g
40 g Schalotte, fein gewürfelt
½ Essl. Butter
100 ml Weißwein
250 g Meeresfrüchte
Zum Garen von Risotto (500 g oder 1000 g). Wie
im Rezept unten angegeben zubereiten. Dampfgar-
Programmtaste achtmal drücken. 500 g oder 1000 g
wählen. Start-Taste drücken. Wenn das Gerät piept,
umrühren.