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Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Aus-
wahl an Gerichten die dafür erforderli-
chen Temperaturangaben, Garzeiten
und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten
sind Richtwerte, da sie von der Zu-
sammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhängig
sind.
• Wir empfehlen beim ersten Mal den
kleineren Temperaturwert einzustel-
len und erst bei Bedarf, z. B. wenn
eine stärkere Bräunung gewünscht
wird oder die Backzeit zu lange dau-
ert, eine höhere Temperatur zu wäh-
len.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine konkreten Angaben, orientie-
ren Sie sich an einem ähnlichen Ge-
bäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Back-
blechen oder in Formen auf mehre-
ren Ebenen kann die Backzeit um
10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas,
Obstkuchen etc.) werden auf einer
Ebene zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes
können am Anfang des Backvor-
gangs zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. In diesem Fall
verändern Sie bitte nicht die
Temperatureinstellung. Bräu-
nungsunterschiede gleichen sich im
Laufe des Backvorgangs aus.
• Ihr neuer Backofen kann ein anderes
Back-/Bratverhalten haben, als Ihr
bisheriges Gerät. Passen Sie des-
halb gewohnte Einstellungen (Tem-
peratur, Garzeiten) und
Einsatzebenen den Empfehlungen in
den nachfolgenden Tabellen an.
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 25
Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen ca. 10 Minuten vor
Ende der Backzeit ausschalten, um
die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht an-
ders vorgegeben, für das Einsetzen
in den kalten Backofen.
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