Miele H 7240-60 BM Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 68

Grillen
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Verletzungsgefahr durch heisse
Oberflächen.
Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen,
wird die heisse Garraumluft nicht
mehr automatisch über das Kühlge-
bläse geführt und abgekühlt. Die Be-
dienelemente werden heiss.
Schliessen Sie beim Grillen die Tür.
Tipps zum Grillen
- Vorheizen ist beim Grillen erforder-
lich. Wählen Sie zum Vorheizen eine
Betriebsart ohne Mikrowelle.
Heizen Sie den Grillheizkörper ca.
5 Minuten bei geschlossener Tür vor.
- Spülen Sie Fleisch schnell unter kal-
tem, fliessendem Wasser ab und
trocknen Sie es ab. Salzen Sie
Fleischscheiben vor dem Grillen nicht,
da sonst der Fleischsaft austritt.
- Mageres Fleisch können Sie mit Öl
bestreichen. Verwenden Sie keine an-
deren Fette, da diese leicht zu dunkel
werden oder Rauch entwickeln.
- Säubern Sie flache Fische und Fisch-
scheiben und salzen Sie sie. Sie kön-
nen den Fisch auch mit Zitronensaft
beträufeln.
- Grillen Sie im Allgemeinen auf dem
Rost.
- Bepinseln Sie zum Grillen den Rost
mit Öl und legen Sie das Gargut dar-
auf.
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Hinweise zu den Gartabellen
Die Gartabellen finden Sie am Ende die-
ses Dokumentes.
 Beachten Sie die angegebenen Tem-
peraturbereiche, Ebenen und Zeiten.
Dabei sind verschiedene Fleischstü-
cke und Gargewohnheiten berück-
sichtigt.
 Prüfen Sie das Gargut nach der kürze-
ren Zeit.
Temperatur  wählen
In den Betriebsarten
 wählen Sie eine
MW + Umluftgrill
Temperatur.
 Wählen Sie im Allgemeinen die niedri-
gere Temperatur. Bei höheren Tempe-
raturen als angegeben wird das
Fleisch zwar braun, aber nicht gar.
Grillstufe wählen
In den Betriebsarten
 wählen Sie zwischen den Stu-
Grill
fen 1–3.
 Wenn Sie Gargut mit grösserem
Durchmesser und mit grösserem Ab-
stand zum Grillheizkörper garen,
wählen Sie Stufe 1.
 Wenn Sie z. B. bei Gratins eine
schwächere Bräunung wünschen,
wählen Sie Stufe 2.
 Wenn Sie flaches Gargut mit gerin-
gem Abstand zum Grillheizkörper in
kurzer Zeit garen, wählen Sie Stufe 3.
 und
Umluftgrill
 und
Grill MW +