BOJ ALBA Benutzerhandbuch Seite 156

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Dopo aver preparato l'acqua calda, premere a lungo la manopola per 3
secondi per uscire dalla funzione acqua calda (Fig. 1) e la macchina
tornerà alla visualizzazione dello stato di standby (Fig. 2).
（Fig. 1）
Come preparare un buon espresso e cappuccino
Dimensioni del particolato del caffè
Si tratta di una fase importante nella preparazione del caffè espresso e richiede
esercizio. Il caffè deve essere macinato finemente.
1. La macinatura corretta dovrebbe assomigliare al sale.
2. Se la macinatura è troppo fine, sembra polvere e al tatto sembra farina strofinandola
tra le dita, potrebbe non essere possibile pressare il caffè.
3. Se la macinatura è troppo grossolana, la velocità dell'acqua che scorre attraverso il
caffè impedisce l'estrazione di aromi forti. Assicurarsi di utilizzare un macinacaffè di
buona qualità per ottenere una consistenza uniforme della polvere di caffè. I
macinacaffè a lama sono sconsigliati perché i risultati della macinatura sono
incostanti.
（Fig. 2）