Inhaltsverzeichnis
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Portionsgröße
Gericht
(g)
H6
Tiefgefrorene
400-450
Buffalo Wings
500-550
H7
Gebratene
500-600
Hähnchenteile
900-1000
1200-1300
H8
Brathähnchen
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Anleitung
Die tiefgefrorenen Buffalo Wings (vorgekocht
und gewürzt) auf die Backunterlage legen. Die
Backunterlage auf den hohen Rost stellen. In
das Gerät stellen. Nach dem Garvorgang 2 bis 3
Minuten lang ruhen lassen.
Hähnchenteile wiegen, mit Öl bestreichen und
mit Kräutern würzen. Gleichmäßig auf dem hohen
Rost verteilen. Das Hähnchen bei Erklingen
des Signaltons wenden und zum Fortfahren die
Starttaste drücken. Nach dem Garvorgang 2 bis 3
Minuten lang ruhen lassen.
Das Hähnchen komplett mit Öl bestreichen und
mit Kräutern würzen. Mit der Brustseite nach
unten in die Mitte des niedrigen Rosts legen.
Das Hähnchen bei Erklingen des Signaltons mit
einer Grillzange wenden und zum Fortfahren die
Starttaste drücken. Nach dem Garvorgang 2 bis 3
Minuten lang ruhen lassen.
Portionsgröße
Gericht
(g)
H9
Pastete mit
500-600
Zutaten
Rindfleisch
200 g Rindfleisch (gewürfelt), 1 EL Olivenöl,
1/2 Zwiebel (gewürfelt), 80 g Pilze (in Scheiben
geschnitten), je 1 EL Petersilie und Thymian
(gehackt), 1 EL Worcestershiresauce, Salz und
Pfeffer, 2 EL Mehl, 100 ml heißen Rinderfond,
120 g Fertig-Blätterteig, 1 Eigelb (aufgeschlagen)
Vorgehensweise
Das Rindfleisch mit Mehl, Salz und Pfeffer
bestreuen. In einer Bratpfanne mit heißem Öl
rundum anbraten, bis alle Seiten gebräunt sind.
Regelmäßig wenden. Zwiebel, Pilze, Petersilie,
Thymian, Worcestershiresauce und Rinderfond
hinzugeben und zum Kochen bringen. Danach
eine Stunde leicht köcheln lassen.
Die Füllung in eine Auflaufform geben, mit
Blätterteig bedecken und am Rand rundum
andrücken, sodass die Form dicht abgeschlossen
ist. Mit Hilfe von Messer und Gabel mit zuvor
abgeschnittenen Teigresten garnieren. Oben
einschneiden und mit aufgeschlagenem Eigelb
bestreichen. Auf den niedrigen Rost stellen. Nach
dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen
lassen.
Anleitung
Deutsch 25
2015-10-28
3:37:51
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