Silvercrest SFS 110 A1 Bedienungsanleitung Seite 34

3) Appuyez sur la touche
l'appareil aspire l'air du sachet. Une fois l'air aspiré, le voyant de contrôle
rouge
4) Lorsque les deux témoins lumineux
couvercle en appuyant sur les verrouillages du couvercle
le couvercle de l'appareil
vide et soudé.
REMARQUE
► Vous pouvez interrompre l'opération de mise sous vide à tout moment en
appuyant sur la touche
Appuyez à nouveau sur la touche
mise sous vide.
Si l' appareil est déjà passé en mode scellage et le voyant de contrôle
rouge
L'appareil stoppe l'opération de scellage.
CONSEIL - "CUISSON SOUS VIDE"
► Le film livré étant adapté à des températures comprises entre -20°C et
+100°C, vous pouvez l'utiliser pour ce que l'on appelle la "cuisson sous-vide".
Lors de la cuisson sous vide, les aliments (principalement du poisson ou
de la viande, cependant les légumes sont également possibles), sont scellés
dans un sachet sous vide puis cuits à basse température (env. 50 à 90°C)
au bain-Marie ou à la vapeur. Ceci présente l'avantage que les arômes
volatiles ne peuvent pas s'échapper lors de la cuisson. Les aliments ne
dessèchent pas et les vitamines et arômes sont préservés. Les herbes
aromatiques ou épices qui sont scellés dans le sachet sous vide donnent
un goût plus intense aux aliments.
SFS 110 A1
. Le voyant de contrôle vert
s'allume. L'appareil scelle maintenant le sachet.
entièrement vers le haut. Retirez le sachet sous
. Le voyant de contrôle vert
s' allume, l' opération peut être interrompue avec la touche
s'allume et
/ sont éteints, vous pouvez ouvrir le
et en ouvrant
pour poursuivre l'opération de
CH
s'éteint alors.
.
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