Domo DO325VD Gebrauchsanleitung Seite 32

DO325VD
Rote Beete
Tomate
Zwiebeln
Karotten
Kräuter
Basilikum
Zitronenzesten
Knoblauch
Lorbeerblatt
Petersilie
Salbei
Fleisch/Fisch/Huhn
Brotcroûtons
Vor dem Trocknen von Obst ist es empfehlenswert, es vorab in eine Mischung aus
etwa 10 Esslöffeln Wasser und einem Esslöffel Zitronensaft zu tauchen. Tupfen Sie es
anschließend gut trocken, bevor Sie es im Dörrgerät trocknen. Sorgen Sie dafür, dass
das Obst reif ist, jedoch nicht überreif und zu weich.
Zum Trocknen von Fleisch verwenden Sie am besten mageres, gekochtes Fleisch.
Getrocknetes Fleisch muss immer klirren, darf nicht kleben und nicht unangenehm
riechen.
REZEPTE
Obstleder
• Mischen Sie Erdbeeren (oder anderes Obst) gemischt mit
Zucker/Süßstoff und eventuell mit etwas Joghurt.
• Gießen Sie die Mischung auf eine Paraflexx- oder
Silikonmatte. Verwenden Sie kein Backpapier. Es entzieht
die Nährstoffe.
• Trocknen Sie dies für 4 Stunden auf Stand 2.
• Herrlich zu Eis oder zu einem anderen Dessert.
Exotische Bananenchips
• Schälen Sie die Bananen.
• Nehmen Sie ein Schälchen Wasser und geben Sie 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu.
• Schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben von 1 cm.
• Besprengen Sie die Scheiben mit dem Zitronen-Wassergemisch.
• Reißen Sie 2 Blätter Küchenpapier ab und legen Sie die Bananenscheiben auf
eines der Blätter. Tupfen Sie die Scheiben mit dem anderen Blatt trocken.
3 7 - 8 Stunden
1 8 - 12 Stunden
2
1 6 - 10 Stunden
1 1 - 2 Stunden
1 7 Stunden
1
1 2 - 4 Stunden
1 2 - 3 Stunden
1 10 - 12 Stunden
3 8 - 14 Stunden
2 1 - 2 Stunden
32
4 - 8 Stunden
6 - 8 Stunden