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Verwandte Anleitungen für Bosch HBA78B9 0 Serie
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBA78B9 0 Serie
- Seite 1 HBA78B9.0 [de] Gebrauchsanleitung ......3 *9000597056* 9000597056...
- Seite 3 Memory ..................13 Produktinfo Einstellungen in Memory speichern ..........13 Memory starten ................13 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Sabbateinstellung ..............13 Online-Shop: www.bosch-eshop.com Sabbateinstellung starten............... 13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- Kindersicherung ..............
- Seite 4 ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Unsachgemäße Reparaturen Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Stromschlaggefahr! Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh- Vor dem Einbau ren.
- Seite 5 Ihr neuer Backofen Bedienfeld Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. 7DVWHQ +HL]DUWHQ 6SHLVHDUWHQ...
- Seite 6 Garraum Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse keinen Einfluss auf die Funktion. schützt den Backofen vor Überhitzung. Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder Backofenlampe im Internet nachkaufen.
- Seite 7 Sonderzubehör Garraum Verwendung geeignet für Nummer die Selbst- reinigung Backstein HEZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von nein selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knuspri- gen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden. Profipfanne mit HEZ333070 Besonders geeignet für die Zubereitung von großen Mengen.
- Seite 8 Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Uhrzeit und Sprache sind übernommen. Die aktuelle Uhrzeit Sie zum ersten Mal kochen. wird im Display angezeigt. Stellen Sie die Uhrzeit ein Hinweis: Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapi- ■...
- Seite 9 Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen Heizart und Tem- Anwendung peraturbereich welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen ■ Warmhalten Zum Warmhalten von gegarten wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen ■ Gerichten. 60-100 °C wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen ■...
- Seite 10 Backofentür zwischendurch öffnen Temperatur oder Grillstufe ändern Der Betrieb wird angehalten. Nach dem Schließen der Tür läuft Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern. der Betrieb weiter. Dauer ändern Betrieb anhalten Taste drücken, mit dem Drehwähler zur Dauer wechseln. Taste kurz drücken.
- Seite 11 Zeitfunktionen Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste auf. Folgende Taste drücken. Funktionen sind möglich: Das Menü Zeitfunktionen öffnet. Wenn der Backofen ausgeschaltet ist: =HLWIXQNWLRQHQ Wecker einstellen ■ Uhrzeit einstellen :HFNHU ■ Wenn der Backofen eingeschaltet ist: PLQ VHF Wecker einstellen ■...
- Seite 12 Endezeit verschieben Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status- Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zeile steht die Dauer auf 00:00:00. Das Signal können Sie vor- zu lange im Garraum stehen dürfen. zeitig mit Taste löschen.
- Seite 13 Memory Memory starten Mit Memory können Sie die Einstellung für ein Gericht speichern und jederzeit wieder abrufen. Die gespeicherten Einstellungen für Ihr Gericht können Sie Sinnvoll ist Memory, wenn Sie ein Gericht besonders häufig jederzeit starten. zubereiten. Taste kurz drücken. Die gespeicherten Einstellungen werden angezeigt.
- Seite 14 Grundeinstellungen Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die Sie jederzeit Hinweis: In der Tabelle finden Sie alle Grundeinstellungen und auf Ihre Bedürfnisse abstimmen können. die Änderungsmöglichkeiten dazu. Je nach Ausstattung Ihres Gerätes werden im Display nur die Grundeinstellungen ange- zeigt, die zu Ihrem Gerät passen. Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung...
- Seite 15 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Sanftgaren von 70 bis max. 90 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 80 °C Auftauen von 30 bis max. 60 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 30 °C Vorwärmen von 30 bis max. 70 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 50 °C...
- Seite 16 Selbstreinigung Bei der Selbstreinigung heizt der Backofen bis ca. 500 °C auf. Sie erhalten die Zubehörträger beim Kundendienst oder im So verbrennen Rückstände vom Braten, Grillen oder Backen Internet mit der Material-Nummer 466546. und Sie müssen nur noch die Asche aus dem Garraum Die Zubehörträger werden links und rechts eingesteckt.
- Seite 17 Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange Bereich Reinigungsmittel schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihren Backofen richtig Gestelle Heiße Spüllauge: pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier. Einweichen und mit einem Spültuch oder Hinweise einer Bürste reinigen. Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich ■...
- Seite 18 Backofentür aus- und einhängen Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen. Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen. & Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild A), ist die Backofen- tür gesichert.
- Seite 19 Halteklammern rechts und links aufschrauben. Scheibe Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A). anheben und Halterungen von der Scheibe abziehen (Bild C). Halteklammern rechts und links auf die Scheibe stecken, aus- Scheibe herausnehmen. richten, dass die Federn über dem Schraubloch sind und festschrauben (Bild B).
- Seite 20 Backofenlampe an der Decke auswechseln Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden. Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewech- Glasabdeckung abnehmen. Dazu mit der Hand die Glasab- selt werden. Temperaturbeständige 12V-Halogenlampen, deckung von unten öffnen (Bild A). Sollte sich die 10 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel.
- Seite 21 Energie- und Umwelttipps Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener- für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen. nebeneinander einschieben. Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten ■...
- Seite 22 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Babypute, frisch* 2,5-3,5 nein Fleischgewicht Putenbrust, frisch* 0,5-2,5 viel Fleischgewicht Keulen, frisch 0,3-1,5 nein Gewicht der schwersten Keule z. B. Hähnchen-, Enten-, Gänse-, Putenkeulen Keulen, gefroren* 0,3-1,5 nein Gewicht der schwersten Keule z. B. Hähnchen-, Enten-, Gänse-, Putenkeulen Bei Tafelspitz sollte soviel Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) Fleisch...
- Seite 23 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Nackenbraten, gefroren, ohne Knochen* 0,5-2,0 Fleischgewicht Nackenbraten, gefroren, mit Knochen* 0,5-2,0 Fleischgewicht Kotelettbraten, frisch, mit Knochen 0,5-3,0 Fleischgewicht Lendenbraten, frisch 0,5-2,5 Fleischgewicht Rollbraten, frisch 0,5-3,0 Gesamtgewicht Braten mit Kruste, frisch 0,5-3,0 nein Fleischgewicht z.
- Seite 24 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Wildschweinbraten, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Schuler, Brust Wildschweinbraten, gefroren* 0,5-2,0 Fleischgewicht z. B. Schuler, Brust Kaninchen, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht Ganzer Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimmstellung Fisch im Geschirr steht. Das heißt, die Rückenflosse zeigt nach oben. Den Fisch säubern, säuern und salzen wie gewohnt.
- Seite 25 Programm wählen und einstellen Taste drücken. Für das gewählte Programm erscheint ein Vorschlags- Beispiel im Bild: Programm für gefrorenen Kalbsbraten, mager, gewicht. 1,3 kg. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen. Taste drücken. Die erste Programmgruppe und das erste Programm 3URJUDPPH erscheinen.
- Seite 26 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Tem- Gerichte. peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen, stellen Sie Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
- Seite 27 Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Schweizer Wähe Pizzablech 210-230 30-40 & Gugelhupf Gugelhupfform 150-170 60-70 Pizza, dünner Boden mit wenig Belag Pizzablech 280-300 10-15 & (vorheizen) Pikante Kuchen* Springform 170-190 40-50 & * Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen auskühlen lassen. = HydroBacken Heizarten: ■...
- Seite 28 Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Baiser Backblech 80-100 100-150 Muffins Rost mit Muffinblech 180-200 20-25 2 Roste mit Muffinblechen 160-180 25-30 Brandteiggebäck Backblech 210-230 30-40 Blätterteiggebäck Backblech 180-200 20-30 Universalpfanne + Backblech 180-200 25-35 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 170-190 35-45...
- Seite 29 Fleisch, Geflügel, Fisch Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen. Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. So bräunen sie Geschirr gleichmäßig und bleiben schön saftig. Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Für Wenden Sie Grillstücke nach der Garzeit. große Braten eignet sich auch die Universalpfanne. Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen.
- Seite 30 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Schweinefilet 500 g Rost + Uni- 230-240 versalpfanne Schweinebraten, mager 1,0 kg offen 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Kasseler mit Knochen 1,0 kg geschlossen 210-230 Steaks, 2 cm dick Rost + Uni-...
- Seite 31 Beim Fischfilet geben Sie einige Esslöffel Flüssigkeit zum Fisch Dünsten hinzu. Wenden Sie Fischstücke nach der Zeit. Heizarten: Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Geben Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Rückenflosse nach = Ober-/Unterhitze ■ oben, in den Backofen. Eine angeschnittene Kartoffel oder ein = Umluftgrillen ■...
- Seite 32 Gericht Gewicht Höhe Heizart Temperatur Anbratdauer Sanftgardauer in °C in Minuten in Stunden Rindfleisch Rinderbraten (z. B. Hüfte), ca. 1,5 kg 4½-5½ 6-7 cm dick Rinderfilet, ganz ca. 1,5 kg Roastbeef, 5-6 cm dick ca. 1,5 kg Hüftsteaks, 3 cm dick 80-110 Min.
- Seite 33 Fertigprodukte Heizarten: = 3D-Heißluft Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. ■ = HydroBacken Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie ■ darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet = Pizzastufe ■ ist. Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an. Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel.
- Seite 34 Auftauen Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen. Die Heizart Auftauen ist bestens für Gefriergut geeignet. Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens- Teller.
- Seite 35 Acrylamid in Lebensmitteln Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten mes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pom- (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius). Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Garzeiten möglichst kurz halten. Allgemein ■...
- Seite 36 Gericht Zubehör und Formen Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Gedeckter Apfelkuchen Rost + 2 Springformen 170-190 80-90 & Ø 20 cm 2 Roste + 2 Springformen 170-190 70-90 Ø 20 cm * Zum Vorheizen nicht die Schnellaufheizung verwenden. Grillen Heizart: = Grill, große Fläche...
- Seite 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND (900928)