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À propos de l'énergie des micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. Le four utilise le
magnétron préintégré pour générer des micro-ondes qui sont utilisées pour faire cuire ou
pour réchauffer des aliments sans les déformer ou décoller.
REMARQUE
Les aliments cuits conservent la chaleur en eux après que la cuisson est terminée. C'est
pourquoi vous devez respecter la durée de repos spécifiée dans ce manuel, ce qui permet
de garantir une cuisson uniforme jusqu'au noyau.
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1.
Les micro-ondes générées par le
magnétron sont réparties de manière
uniforme au moyen d'un répartiteur
tournant. C'est pourquoi les aliments sont
cuits de façon uniforme.
Les micro-ondes sont absorbées par les
2.
aliments jusqu'à une profondeur d'environ
2,5 cm. Puis elles se dissipent à l'intérieur
des aliments pour la cuisson continue.
3.
La durée de cuisson est affectée par les
conditions suivantes des aliments.
•
quantité et densité ;
•
Quantité d'humidité
•
Température initiale (en particulier
lorsque les aliments sont congelés)
Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes
Les récipients utilisés pour le mode Micro-ondes doivent laisser passer les micro-ondes afin que
celles-ci pénètrent les aliments. Les métaux tels que l'inox, l'aluminium et le cuivre ont pour effet
de renvoyer les micro-ondes. Les récipients métalliques ne doivent par conséquent jamais être
utilisés. Les récipients présentés comme étant adaptés à la cuisson aux micro-ondes peuvent
être utilisés sans danger. Pour obtenir davantage d'informations sur les récipients appropriés,
reportez-vous au guide suivant et placez un verre d'eau ou des aliments sur le plateau tournant.
Exigences
•
Fond plat et bords droits
•
Couvercle hermétique
•
Plats bien équilibrés avec des poignées pesant moins lourd que le plat principal
Adapté à la
Matériau
cuisson aux
micro-ondes
Aluminium
Plat croustilleur
Récipients en terre cuite et en
faïence
Plats jetables en carton ou en
polyester
Tasses ou
récipients en
polystyrène
Emballages
Sacs en papier ou
de fast-food
journal
Papier recyclé
ou ornements
métalliques
Description
Peut être utilisé pour des aliments de
petite quantité pour protéger contre toute
surcuisson. Des arcs électriques peuvent se
former si le papier aluminium est placé trop
près des parois du four ou si vous en avez
utilisé en trop grande quantité.
Le temps de préchauffage ne doit pas
excéder 8 minutes.
S'ils ne comportent pas d'ornements
métalliques, les récipients en céramique, en
terre cuite, en faïence et en porcelaine sont
généralement adaptés au four à micro-ondes.
Certains aliments surgelés sont emballés
dans ce type de plat.
Une température trop élevée peut les faire
fondre.
Ils peuvent s'enflammer.
Ils peuvent créer des arcs électriques.
Français 13
2018-05-28
12:45:04
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