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IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA
Nota: il display indica la temperatura e l'umidità effettive all'interno del dispositivo.
La temperatura è impostata di default e si può regolare a piacere. Se la corrente
dovesse andarsene, le impostazioni effettuate si cancellano e vengono ristabiliti i valori
di fabbrica. Il quadro dei comandi di ogni modello dispone di una funzione di memoria.
Nota: c'è differenza tra la temperatura all'interno del dispositivo e quella visualizzata
sullo schermo. Dopo 12 ore si iniziano a vedere gli effetti dell'aggiustamento della
temperatura quando il dispositivo è pieno di alimenti.
Non appena la temperatura viene impostata, è bene non cambiarla più. Il termostato
mantiene la temperatura costante con scarti di + / - 2 °C, ma l'inerzia termica
dell'armadio di stagionatura e del vetro è talmente grande che la temperatura
effettiva entro questo intervallo oscilla solo di 0,5 °C fino a 1 °C.
Funzione di sbrinamento
Il dispositivo dispone di una funzione di sbrinamento. Quando il compressore viene
fermato, il dispositivo si sbrina automaticamente. La condensa fuoriesce dalla zona di
deposito dell'armadio. Il compressore trasforma l'acqua, che si condensa nel serbatoio,
in calore o in vapore per trattenere l'umidità nella zona di deposito. Tutti i dispositivi
dispongono di una porta di vetro a doppio strato munita di un terzo strato acrilico
interno per ridurre la condensa sull'anta.
Il dispositivo non è completamente sigillato. L'aria fresca può passare attraverso il tubo
di scarico.
Nota: durante il ciclo di raffreddamento si sviluppa del calore che fuoriesce
attraverso le superfici esterne del dispositivo. Evitare di toccarle durante il ciclo di
raffreddamento.
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