Kenwood CHP62.400SI Bedienungsanleitung Seite 18

Recepten
Plaats beide messen in de kom
(tenzij anderszins aangegeven)
wanneer u de volgende recepten
gaat bereiden.
Guacomole
½ kleine rode ui
1 tomaat, ontveld en zaadjes
verwijderd
1 kleine groene chilipeper, zaadjes
verwijderd
½ teentje knoflook, geplet
een paar takjes koriander
1 rijpe avocado (schil en pit
verwijderd)
15 ml limoensap
peper en zout
1 Snij de ui, tomaat en chilipeper
in stukjes van 2 cm.
2 Doe die samen met de knoflook
en koriander in de kom. Pulseer
10 keer of totdat het mengsel
fijn is gehakt. Doe het in een
schaal.
3 Snij de avocado in stukjes van
2 cm en doe die samen met het
limoensap in de kom. Pulseer 5
keer of totdat u een fijne puree
hebt.
4 Combineer de 2 mengsels en
breng met peper en zout op
smaak.
Tomatensalsa
15 g verse koriander
1 kleine rode ui
1 kleine groene chilipeper, zaad
verwijderd
4 stevige tomaten, ontveld en
zaden verwijderd
sap van 1 limoen
peper en zout
1 Hak de koriander op snelheid
2 gedurende 5 seconden of
totdat deze fijn is gehakt. Doe
die in een schaal.
2 Snij de ui en chilipeper in
stukjes van 2 cm en doe die in
de kom. Pulseer 5 keer of totdat
het mengsel fijn is gehakt.
3 Voeg aan de koriander toe.
4 Snij de tomaat in stukjes en
hak die grof op snelheid 2
gedurende 5 seconden.
5 Voeg aan het koriandermengsel
toe en combineer met
limoensap, zout en peper.
Aardbeienslushie
4-5 ijsblokjes
8 aardbeien, kroontje verwijderd
en doormidden gesneden
±10 ml poedersuiker
1 Doe de ijsblokjes en aardbeien
in de kom en pulseer 10 keer of
totdat het ijs grof is gehakt.
2 Voeg de suiker toe en pulseer
5 keer of totdat die goed in het
mengsel is vermengd.
3 Doe het mengsel in een glas en
serveer onmiddellijk.
Mayonaise
125 ml olijfolie
1 heel ei
2 druppels citroensap
peper en zout
Zie afbeeldingen
1 Breng het mes aan en doe alle
ingrediënten behalve de olie in
de kom. Verwerk gedurende 10
seconden op snelheid 1.
2 Voeg de olie terwijl u op
snelheid 1 verwerkt langzaam
via vloeistofdruppelaar toe. Zorg
voor een constante oliestroming.
Zet het apparaat uit wanneer alle
olie is toegevoegd.
Let op: na gebruik zal er wat
olie in de mayonaisedruppelaar
achterblijven; dit is normaal.
13
J