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Verwandte Anleitungen für Bosch HSG856XC7
Inhaltszusammenfassung für Bosch HSG856XC7
- Seite 1 Einbaubackofen HSG856XC7 [de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen...
- Seite 3 Inhaltsverzeichnis [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i t u n g E i n b a u b a c k o f e n Auftauen ........18 Bestimmungsgemäßer Gebrauch.
- Seite 4 Online-Shop: www.bosch- eshop.com Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 12 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.
- Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –...
- Seite 6 Ursachen für Schäden Beim Herausnehmen des Zubehörs kann Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere ■ ■ Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig feuchten Lebensmittel längere Zeit im herausnehmen.
- Seite 7 Umweltschutz Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem ■ ■ auf das Bedienfeld oder andere Oberflächen am Garraum. Gerät. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser. Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der ■...
- Seite 8 Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern, Touch-Displays und einem Bedienring I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente.
- Seite 9 Gerät kennen lernen Display Touch-Displays Die Touch-Displays sind Anzeige und Bedienelement Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben zugleich. Sie zeigen Ihnen, was Sie zu einer Funktion auf einen Blick ablesen können, passend zu jeder auswählen können und was bereits eingestellt ist. Zum Situation.
- Seite 10 Gerät kennen lernen Heizarten Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht Bei Temperatureinstellungen über 275 °C und finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Grillstufe 3 senkt das Gerät die Temperatur nach ca. Anwendungsbereiche. 40 Minuten auf ca. 275 °C bzw. Grillstufe 1 ab. Die Symbole zu den einzelnen Heizarten unterstützen bei der Wiedererkennung.
- Seite 11 Gerät kennen lernen Dampf Damit Sie immer die richtige Dampfheizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche. Heizart Temperatur Verwendung Dämpfen 30-100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren Regenerieren 80-180 °C Für Tellergerichte und Backwaren Gegartes wird schonend wieder erwärmt.
- Seite 12 Zubehör Garraum. Hohe Temperaturen führen zu dauerhaften _Zubehör Verfärbungen und Verformungen der Dampfbehälter. I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Zubehör einschieben Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung. Der Garraum hat 5 Einschubhöhen.
- Seite 13 Zubehör Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass Sonderzubehör die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im offene Seite muss zur Gerätetür und die Krümmung Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches nach unten ¾...
- Seite 14 Vor dem ersten Gebrauch Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen ■ Dampfbehälter, gelocht, Größe S Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart“ ein. Zum Dämpfen von Gemüse, zum Entsaften von Beeren und zum Auf- Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur ■ tauen.
- Seite 15 Stellen Sie die angegebene Heizart und Temperatur Mit Taste on/off ÿ schalten Sie das Gerät ein. für das Aufheizen ein und starten Sie den Im Display erscheint das Bosch Logo und danach die Gerätebetrieb. ~ "Gerät bedienen" auf Seite 15 Auswahlliste der Heizarten.
- Seite 16 Gerät bedienen Betrieb starten Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen. Jeden Betrieb müssen Sie mit Taste start/stop l starten. Nach dem Start erscheint im Display, zusätzlich zu den Einstellungen, eine Zeitanzeige. Außerdem erscheinen die Ringlinie und die Aufheizlinie. Betrieb anhalten Mit der Taste start/stop l können Sie einen Betrieb auch unterbrechen und wieder weiterlaufen lassen.
- Seite 17 Dampf Auf Textfeld “Schnellaufheizen” tippen. Auf Feld menu tippen. Im Textfeld steht “ein”. Im Display erscheint ein Hinweis Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten. zu Bestätigung. Auf Textfeld “Dampf” tippen. Auf Textfeld “Dämpfen” tippen. Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertönt ein Die Temperatur steht im Fokus.
- Seite 18 Dampf Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das Geeignete Heizarten entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten: ändern. Die Änderung wird direkt übernommen. 4D Heißluft < ■ Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Ober-/Unterhitze % ■...
- Seite 19 Dampf Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen. Topflappen vorsichtig anheben, so dass das heiße Auf Textfeld “Dauer” tippen und die Dauer einstellen. Wasser in die Universalpfanne oder den Garbehälter abläuft. Anschließend den Vakuumierbeutel vorsichtig Bei den Dampfheizarten ist immer eine Hinweis: mit einem Topflappen entnehmen.
- Seite 20 Dampf Hinweise Wassertank nachfüllen Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, ■ Hinweise enthärtetes Wasser zu verwenden. Betriebe mit Dampfunterstützung laufen ohne Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser ■ ■ Dampfzugabe weiter. verwenden, können Sie in diesem Fall den Wenn der Wassertank während des Betriebes von Wasserhärtebereich “enthärtet”...
- Seite 21 Zeitfunktionen Tropfrinne trocknen OZeitfunktionen Gerät abkühlen lassen. Gerätetür öffnen. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Wasser in der Tropfrinne ‚ mit einem Schwammtuch Z e i t f u n k t i o n e n aufsaugen und vorsichtig auswischen (Bild Zeitfunktion Verwendung Dauer...
- Seite 22 Zeitfunktionen Mit Taste start/stop l starten. Mit dem Bedienring das Ende auf später Die Dauer läuft ab. verschieben. Das Gerät beginnt zu heizen. Mit Taste start/stop l starten. Im Display steht die Uhrzeit, zu der das Gerät startet. Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen.
- Seite 23 Bratenthermometer Mit Feld t starten. Nehmen Sie das Bratenthermometer nach dem ■ Gebrauch immer aus dem Garraum. Bewahren Sie Nach wenigen Sekunden startet der Hinweis: es nie im Garraum auf. Wecker auch automatisch. Die Weckerzeit läuft ab. Warnung – Stromschlaggefahr! Der Wecker bleibt im Display sichtbar, wenn das Gerät Bei einem falschen Bratenthermometer kann die ausgeschaltet ist.
- Seite 24 Bratenthermometer Fisch: Stecken Sie das Bratenthermometer hinter dem Auf Textfeld “Kerntemperatur” tippen. Kopf in Richtung der Mittelgräten bis zum Anschlag ein. Im Display steht der Vorschlagswert zur Ganzen Fisch mit Hilfe einer halben Kartoffel in Kerntemperatur weiß im Fokus. Schwimmposition auf den Rost stellen. Mit dem Bedienring die Kerntemperatur einstellen.
- Seite 25 Kindersicherung Wenn Sie die Garraumtemperatur ändern möchten, Lebensmittel Kerntemperatur in °C tippen Sie vorher auf das Textfeld “Temperatur”. Sonstiges Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l. Hackbraten, alle Fleischsorten 80-90 Speisen erhitzen, regenerieren 65-75 Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die Hinweis:...
- Seite 26 Grundeinstellungen Im Display erscheint ein Hinweis, dass die Einstellungen Sabbateinstellung Eingeschaltet gespeichert wurden. Ausgeschaltet* Abbrechen * Werkseinstellung (je nach Gerätetyp können die Werkseinstellun- gen abweichen) Wenn Sie die Änderungen nicht speichern wollen, tippen Sie auf das Feld menu und anschließend auf das -------- Änderungen an den Einstellungen zur Hinweis:...
- Seite 27 Sabbateinstellung oHome Connect FSabbateinstellung M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis D ieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles S a b b a t e i n s t e l l u n g H o m e C o n n e c t 74 Stunden einstellen.
- Seite 28 Mit der erstmaligen Verbindung Ihres Geräts mit einem Konformitätserklärung an das Internet angebundenen WLAN-Netzwerk übermittelt Ihr Gerät nachfolgende Kategorien von Hiermit erklärt Robert Bosch Hausgeräte GmbH, dass Daten an den Home Connect Server (Erstregistrierung): sich das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Übereinstimmung mit den grundlegenden Eindeutige Gerätekennung (bestehend aus...
- Seite 29 Reinigungsmittel Kunststoff Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. 2,4 GHz Band: 100 mW max. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen- 5 GHz Band: 100 mW max. den. Lackierte Flächen Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.
- Seite 30 Reinigungsfunktion Selbstreinigende Flächen reinigen Zubehör Heiße Spüllauge: Die selbstreinigenden Flächen sind mit einer porösen, Einweichen und mit einem Spültuch oder einer matten Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Bürste reinigen. Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und Verschmutzungen auf Edelstahlbehältern von abgebaut, während das Gerät in Betrieb ist.
- Seite 31 Reinigungsfunktion Die Anwendungen werden durch das Gerät Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition. Die Hinweis: erfaßt. Das Gerät zeigt an, ab wann eine Reinigung Endezeit kann nicht mehr geändert werden. empfohlen wird. Die Empfehlung wird solange Abbrechen angezeigt, bis die Reinigungsfunktion vollständig durchgeführt ist.
- Seite 32 Gestelle Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung ■ pGestelle oder Entkalkungsmittel auf das Bedienfeld oder andere Oberflächen am Gerät. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.
- Seite 33 Gerätetür Gerätetür einhängen qGerätetür Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt Sie die Gerätetür reinigen können.
- Seite 34 Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Dichtung auf beiden Seiten aushängen und abnehmen (Bild Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen. Bei Bedarf, z.B. wenn das Gerät höher eingebaut ist, können Sie die komplette Tür aushängen und auf einer ebenen Fläche ablegen. Gerätetür feststellen Gerätetür ganz öffnen.
- Seite 35 Gerätetür Innenscheibe einschieben. Scheiben einbauen Achten Sie beim Einschieben darauf, dass die Gerätetür ganz öffnen und Kondensatleiste wieder glänzende Seite der Scheibe außen und der einsetzen. Dazu die Leiste senkrecht einstecken und Ausschnitt links und rechts oben ist. nach unten drehen (Bild Die Scheibe muss unten richtig in der Halterung sein (Bild Zwischenscheibe einschieben und darauf achten,...
- Seite 36 Störungen, was tun? Störungen selbst beheben 3Störungen, was tun? Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben. W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am Kleinigkeit.
- Seite 37 Störungen, was tun? Meldung “Wassertank füllen” Blende ist offen Blende schließen erscheint, obwohl der Wassertank Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten gefüllt ist ~ "Dampf" auf Seite 17 Sensor defekt Kundendienst rufen Wassertank ist heruntergefal- neuen Wassertank bestellen len. Durch die Erschütterung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes gelöst, der Wassertank wird undicht.
- Seite 38 Kundendienst 4Kundendienst PGerichte W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser M it der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da.
- Seite 39 Gerichte Bratenthermometer Kategorien Speisen Bei einigen Speisen können Sie auch das Gemüse Bratenthermometer verwenden. Sobald Sie das Kartoffeln Bratenthermometer ins Gerät gesteckt haben, stehen Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das Reis Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die Getreide Beilagen, Gemüse Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern.
- Seite 40 Gerichte Auswahlliste der Gebäckekategorien Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus. Kategorie Speisen Gerichte Nachgaren Kuchen in Formen Nachdem die Dauer beendet ist, können Sie bei einigen Kuchen Kuchen auf dem Blech Gerichten nachgaren, wenn Sie mit dem Garergebnis Wähe/Tart noch nicht zufrieden sind.
- Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene JFür Sie in unserem möglich. Kochstudio getestet Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der Tabelle angegeben. H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die F ü...
- Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet gleichmäßig. Wenn Sie mit diesen Formen backen und Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Ober-/Unterhitze verwenden wollen, schieben Sie die in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Form auf Höhe 1 ein. Energie.
- Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit Belag Backblech 160-180 20-40 Rührkuchen mit Belag Backblech 160-170 30-40 < Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-160 30-50...
- Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Brandteiggebäck Backblech 200-220* 25-35 < Brandteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 190-210 35-45 < Plundergebäck Backblech 160-180 20-30 < Plundergebäck Backblech 160-180...
- Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen sieht gut aus, ist aber Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei innen nicht durchgebacken. Kuchen mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl und geben dann den Belag darauf.
- Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem % Ober-/Unterhitze ■ Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis 7 Umluftgrillen ■ und sparen bis zu 20 Prozent Energie. ( Grill, große Fläche ■ $ Pizzastufe ■...
- Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Croissant, Teiglinge Backblech 180-200 20-25 < Brötchen, Baguette, regenerieren Rost 160-170 10-20 Toast Toast überbacken, 4 Stück Rost 190-210 10-15 Toast überbacken, 12 Stück Rost...
- Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backzeiten können nicht durch höhere Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis außen gar, aber innen nicht durchgebacken. und sparen bis zu 20 Prozent Energie. Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Verwendete Heizarten: in den kalten Garraum.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Zum Zubereiten mit Dampfunterstützung müssen die Formen hitze- und dampfbeständig sein. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Empfohlene Einstellwerte Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und viele Speisen.
- Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Soufflé Auflaufform 170-180 30-40 < Soufflé Portionsformen 40-45 * vorheizen Geflügel Braten mit Dampfunterstützung Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur knuspriger.
- Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet noch weitere Informationen. ~ "Bratenthermometer" Verwenden Sie nur Backpapier, das für die Hinweis: auf Seite 23 gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu. Empfohlene Einstellwerte Tipps In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den ■...
- Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Gänsekeulen, je 350 g Rost 190-200 45-55 Pute Babypute, 2,5 kg Rost 180-200 70-90 Babypute, 2,5 kg Rost 140-150 70-80...
- Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Braten und Schmoren mit Dampfunterstützung Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den knuspriger und trocknen weniger aus. niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim Verwenden Sie offenes Geschirr.
- Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■...
- Seite 55 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Lammfleisch Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 170-190 50-80 1,5 kg Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 170-180 80-90 1,5 kg...
- Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwenden Sie den gelochten Dampfbehälter, Größe Hinweise Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein XL, und schieben Sie die Universalpfanne darunter ein. ■ und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, Sie können auch eine Glasschale verwenden und diese richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.
- Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■...
- Seite 58 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Garzeit und Menge Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Geschirr und Formen immer auf den Rost. Stückgröße, aber unabhängig von der Gesamtmenge. Universalpfanne oder Backblech Bei einer größeren Gesamtmenge verlängert sich die Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis Aufheizzeit, nicht die Gardauer.
- Seite 59 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Zucchini in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter Gemüse, gefroren Spinat Dampfgarbehälter 10-25 Blumenkohl Dampfgarbehälter Grüne Bohnen Dampfgarbehälter 6-10 Brokkoli Dampfgarbehälter 6-10 Erbsen...
- Seite 60 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dessert Kompott Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. Y der Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und ganz einfach zubereiten. Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
- Seite 61 Für Sie in unserem Kochstudio getestet S Dämpfen Empfohlene Einstellwerte ■ Verwendete Heizart: Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. TK-Lachsfilet ungelochter Dampfgarbehälter, Größe S Broccoli gelochter Dampfgarbehälter, Größe XL Salzkartoffeln geviertelt gelochter Dampfgarbehälter, Größe S Eco-Heizarten Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis...
- Seite 62 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 170-180 25-35 Biskuitrolle Backblech 180-190 15-20 Hefezopf, Hefekranz Backblech 160-170 25-35 Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 160-180 15-20 Kleingebäck...
- Seite 63 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sanftgaren Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur- Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum. Garen genannt.
- Seite 64 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Lammfleisch Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 30-45 Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 120-180 1 kg gebunden * vorheizen Tipps zum Sanftgaren Entenbrust sanftgaren.
- Seite 65 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen und Entsaften ca. 500 g Zucker bei saurem Obst ■ Ihr Gerät ist auch zum Einkochen und Entsaften Gemüse: Das Gemüse in den Einmachgläsern mit geeignet. heißem, abgekochtem Wasser auffüllen. Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf Einkochen jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse...
- Seite 66 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fläschchen desinfizieren und Hygiene Hygiene Ihr Gerät eignet sich auch zum Vorbereiten von Sie können mit Ihrem Gerät ganz einfach Geschirr und Marmeladen- oder Einmachgläsern und den Babyfläschchen desinfizieren. Der Vorgang entspricht entsprechenden Deckeln. dem herkömmlichen Auskochen.
- Seite 67 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Mischbrot Schüssel Teiggare 35-40 25-40 Backblech Stückgare 35-40 10-20 Brötchen Schüssel Teiggare 35-40 30-40 Backblech Stückgare 35-40 15-25 Auftauen z. B. Tiefkühl-Rahmspinat, verwenden Sie die Universalpfanne oder ein Geschirr auf dem Rost.
- Seite 68 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hände waschen und desinfizieren. Lebensmittel sollten maximal einen Tag vor dem ■ Einmalhandschuhe oder eine Koch-/ Grillzange Garprozess vakuumiert werden. Nur so kann verhindert verwenden. werden, dass Gase aus dem Lebensmittel entweichen Hygienisch kritische Lebensmittel wie z.B. Geflügel, (z.B.
- Seite 69 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fleisch: kurz und sehr heiß für wenige Sekunden pro Warnung – Verbrühungsgefahr! Seite in einer Pfanne anbraten. Dadurch erhält es eine Heißes Wasser sammelt sich während des Garens auf schöne Kruste und die gewohnten Röstaromen, ohne dem Vakuumierbeutel.
- Seite 70 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur Garzeit Tipp/Hinweis in °C in Min. Grüner Spargel, ganz Rost + Universalpfanne 20 - 30 Bleibt schön grün, wenn er vor dem (600 g) Vakuumieren blanchiert wird. Mit Butter, Salz, wenig Zucker und Pfef- fer vakuumieren.
- Seite 71 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: U Regenerieren ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Gemüse, gekühlt 1 kg Geschirr offen 120-130 15-25 250 g Geschirr offen 120-130 5-15 Gerichte, gekühlt Tellergericht, 1 Portion Geschirr offen 120-130...
- Seite 72 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den $ Pizzastufe ■ ■ Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Schnellaufheizen. Zahlen angegeben: Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere ■...
- Seite 73 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen ( Grill, große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Grill- Dauer in höhe stufe Min. Grillen Toast bräunen* Rost Beefburger, 12 Stück**...
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