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BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS
OBER- UND UNTERHITZE
Braten:
Verwenden Sie Bräter aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen. Bräter aus
rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reflektieren.
Sorgen Sie dafür, dass das Fleisch genügend Flüssigkeit bekommt, damit es nicht
anbrennt. Wenden Sie das Fleisch nach einer gewissen Zeit. Wenn Sie den Braten
zudecken, bleibt er saftig.
Speise
FLEISCH
Schweinebraten
Schweineschulter
Schweinerollbraten
Hackbraten
Rinderbraten
Kalbsrollbraten
Lammrücken
Hasenrücken
Rehkeule
Pizza*
Brathähnchen
FISCH
Fisch, gedünstet
Braten Sie Hähnchen mit dieser Beheizungsart, falls das Gerät nicht über die Beheizungsart
verfügt.
Braten Sie Pizzas mit dieser Beheizungsart, falls das Gerät nicht über die Beheizungsart
verfügt.
Das Sternchen * bedeutet, dass Sie den Backofen bei der gewählten Beheizungsart vorheizen
sollten.
28
2
Gewicht
Einschu-
(g)
(von unten)
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
/
1500
1000g/Stück
Die Heizelemente im Ober- und Unterteil
des Garraums strahlen die Hitze
gleichmäßig in den Garraum.
Temperatur
bebene
(°C)
2
180-200
2
180-200
2
180-200
2
200-210
2
170-190
2
180-200
2
180-200
2
180-200
2
180-200
2
200-220
2
190-210
2
210
Zubereit-
ungszeit
(Min.)
90-110
100-120
120-140
60-70
120-140
90-120
80-100
50-70
100-120
20-30
70-90
50-60
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