10.2 Bakken en braden
Boven + onderwarm‐
te
CA‐
KES
(°C)
Geklopte recepten 170
Zandkoekjesdeeg
170
Cheesecake van
170
karnemelk
Strudel
175
Jamtaart
170
Kerstkrans, ver‐
160
warm de lege
oven voor
Pruimencake, ver‐
175
warm de lege
oven voor
Koekjes
140
Koekjes, twee ni‐
-
veaus
Koekjes, drie ni‐
120
veaus
Schuimgebakjes
190
Broodjes, ver‐
190
warm de lege
oven voor
Eclairs, een ni‐
180
veau
Eclairs, twee ni‐
160
veaus
Platte taarten
170
Rijke vruchtenca‐
190
ke
Victoriataart met
190
jamvulling
Verwarm de lege oven voor.
36
NEDERLANDS
Warme Lucht
(°C)
2
160
2
160
1
160
3
150
2
165
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
3
120
3
180
3
170
2
170
1
150
1
160
3
190
3
170
(min)
3
45 - 60
3
20 - 30
1
70 - 80
2
60 - 80
2
30 - 40
2
90 - 120
2
50 - 60
3
30 - 35
2 en 4
35 - 40
3
80 - 100
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
3
12 - 20
3
25 - 35
Cakevorm
Cakevorm
Cakevorm, Ø 26
cm
Bakplaat
Bakplaat
Cakevorm, Ø 20
cm
Bakblik voor brood
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat