Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Anhaltswerte zum Kochen mit der
Ankochautomatik
Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtgrössen. Welche Leistungseinstellung für die Kochvorgänge erfor-
derlich ist, hängt von der Qualität der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.
Tabelle: Kochen und Braten
Ankochzeit
der
Schalter–
Automatik *
stellung
(Min.)
9
8
4,5
7
3,5
6
2,0
5
10,2
4
6,5
3
4,8
2
1,7
1
1,0
u
0,5
*) beim Kochen ohne Automatik kann die Ankochzeit individuell gewählt werden.
Wir empfehlen, beim Ankochen oder Anbraten
auf die Ankochstufe "9" zu stellen und Speisen
mit einer längeren Garzeit anschließend auf
der entsprechenden Fortgarstufe fertiggaren
zu lassen.
22
Garvorgang
geeignet für
Ankochen großer Flüssigkeitsmengen,
Ankochen
Spätzle kochen,
Anbraten
Anbraten von Fleisch,
Fritieren
(Gulasch anbraten, Schmorbraten)
Steaks, Lendenstücke,
Kartoffelpuffer,
Kartoffelpuffer,
Starkes
Starkes
Bratwürste,
Bratwürste,
Braten
Braten
Pfannkuchen/Flädle
Schnitzel/Koteletts,
Braten
Leber, Fisch,
Frikadellen, Spiegeleier
Kochen bis 1,5 l Flüssigkeit,
Kochen bis 1,5 l Flüssigkeit,
Kochen
Kochen
Kartoffeln, Gemüse
Kartoffeln, Gemüse
Dämpfen und Dünsten von kleineren
Dämpfen,
Mengen Gemüse,
Mengen Gemüse,
Dünsten
Dünsten
Quellen von Reis und
Quellen von Reis und
Quellen
Milchgerichten
Butter schmelzen,
Schmelzen
Gelatine auflösen,
Schokolade schmelzen
Warmhalten
Warmhalten von Speisen
Werbung
Inhaltsverzeichnis
