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Rost
Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der
Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie
Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gerichte die
optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der
Menge und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Gericht
Gemüsegerichte
Grillgemüse
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert
Gebackene Kartoffeln, halbiert
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti
Kartoffeltaschen, gefüllt
Kroketten
Pommes Frites
Pommes Frites, 2 Ebenen
Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein. Die Gerätetür während
des Betriebs nicht öffnen.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
1.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
Gericht
Joghurt
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Zubehör
Portionsformen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. Wenn Sie vorheizen, verkürzen
sich die angegebenen Zeiten um einige Minuten.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle.
Verwendete Heizarten:
‚ CircoTherm Heißluft
■
„ Pizzastufe
■
... Brotbackstufe
■
ˆ Grill große Fläche
■
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
1 = gering
■
2 = mittel
■
3 = hoch
■
Einschub-
Heizart
höhe
4
ˆ
3
‚
3
‚
3
„
3
„
3
„
3
„
3+1
...
150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit
3.
Frischhaltefolie abdecken.
Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
4.
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
5.
abkühlen lassen.
Verwendete Heizart:
Œ Gärstufe
■
Einschubhöhe
Heizart
Garraumboden
Œ
Temperatur
Dampf-
Dauer in
in °C
intensität
Min.
290
-
10-15
160-180
-
45-60
180-190
1
40-50
200-220
-
25-35
190-210
-
20-30
200-220
-
25-35
190-210
-
25-35
190-210
-
30-40
Temperatur
Gärstufe
Dauer in
in °C
Stunden
-
1
5-6
de
57
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