Nordcap HHFF 040 E Bedienungsanweisung Seite 31

12 • REGENERIERUNG: VORGELADENEN REZEPTE
MEHRFACHPORTIONSBEHÄLTER/GN KALT (+3°C) MIT KERNFÜHLER
REZEPTE
Hähnchen
Rindfleisch mit Gemüse
Hamburger
Schweinschnitzel
Cordon bleu
Lachs
Kabeljau
Lasagne
Reis
Kartoffeln
Mischgemüse
REZEPTE
Hähnchen
Rinderfilet
Schweinemedaillons
Lachs
Lasagne
MEHRFACHPORTIONSBEHÄLTER/GN TIEFGEFROREN (-18°C) MIT KERNFÜHLER
REZEPTE
Hähnchen
Fleischbällchen
Schweinschnitzel
Kabeljaufilet
Lasagne (ohne Deckel)
Lasagne (mit Deckel)
Cannelloni (mit Deckel)
Reis
Mischgemüse
GARRAUMTEMPERATUR
120°C
115°C
120°C
120°C
120°C
120°C
120°C
115°C
115°C
110°C
120°C
TELLER TIEFGEFROREN (-18°C) MIT KERNFÜHLER
GARRAUMTEMPERATUR
125°C
125°C
125°C
125°C
125°C
GARRAUMTEMPERATUR
125°C
125°C
125°C
125°C
115°C
125°C
125°C
125°C
110°C
30
DE Ed. 0122
KERNFÜHLER
TEMPERATUR
69°C
66°C
69°C
69°C
69°C
66°C
66°C
65°C
65°C
70°C
68°C
KERNFÜHLER
TEMPERATUR
70°C
70°C
70°C
70°C
70°C
KERNFÜHLER
TEMPERATUR
70°C
70°C
70°C
69°C
70°C
70°C
70°C
65°C
70°C
FEUCHTIGKEIT
65%
55%
65%
65%
65%
65%
55%
55%
55%
60%
65%
FEUCHTIGKEIT
70%
70%
70%
70%
70%
FEUCHTIGKEIT
70%
70%
70%
70%
55%
70%
70%
55%
70%