Nordcap HHFF 040 E Bedienungsanweisung Seite 30

12 • REGENERIERUNG: VORGELADENEN REZEPTE
REZEPTE
Hähnchen
Rinderfilet
Schweinemedaillons
Lachs
Lasagne
REZEPTE
Hähnchen
Fleischbällchen
Schweinschnitzel
Kabeljaufilet
Lasagne (ohne Deckel)
Lasagne (mit Deckel)
Cannelloni (mit Deckel)
Reis
Mischgemüse
REZEPTE
Hähnchen
Supreme Huhn
Lammrippchen
Rindfleisch im Kruste
Rindfleisch Tournedos
Rindermedaillons
Rinderfilet
Rinderbraten
Ossobuco
Kalbschnitzel
Cordon bleu
Schweinschnitzel
Schweinemedaillons
Schweinelende
Lachs
Lachs im Kruste
Seebarsch (1 Stuck)
Seebarschfilet
Lasagne
Cannelloni
Pasta
TELLER TIEFGEFROREN (-18°C)
GARRAUMTEMPERATUR
125°C
125°C
125°C
125°C
125°C
MEHRFACHPORTIONSBEHÄLTER/GN TIEFGEFROREN (-18°C)
GARRAUMTEMPERATUR
125°C
125°C
125°C
125°C
115°C
125°C
125°C
125°C
110°C
TELLER KALT (+3°C) MIT KERNFÜHLER
GARRAUMTEMPERATUR
110°C
110°C
110°C
120°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
120°C
110°C
110°C
110°C
110°C
110°C
29
DE Ed. 0122
ZEIT
40'
40'
40'
40'
60'
ZEIT
25'
30'
40'
40'
70'
30'
30'
25'
10'
KERNFÜHLER
TEMPERATUR
68°C
68°C
68°C
65°C
65°C
66°C
65°C
65°C
70°C
65°C
65°C
68°C
65°C
68°C
65°C
65°C
55°C
55°C
65°C
65°C
65°C
FEUCHTIGKEIT
70%
70%
70%
70%
70%
FEUCHTIGKEIT
70%
70%
70%
70%
55%
70%
70%
55%
70%
FEUCHTIGKEIT
55%
55%
55%
40%
55%
55%
55%
55%
55%
55%
55%
55%
55%
55%
55%
40%
55%
55%
60%
60%
80%