Kenwood KAX99.A0ME Bedienungsanleitung Seite 67

Pokud se váš výrobek
Kenwood porouchá nebo
u něj zjistíte závady,
zašlete nebo odneste jej do
autorizovaného servisního
centra KENWOOD. Aktuální
informace o nejbližším
autorizovaném servisním
Recepty
(U všech receptů míchejte
přísady pomocí hnětacího háku.)
Základní těsto na
těstoviny
500 g mouky typu 00 nebo
hladké mouky
4 vejce
½ lžičky soli
½ lžičky oleje
voda, je-li třeba těsto zředit
Těstoviny z čočky
500 g mouky z čočky
2 lžíce olivového oleje
4 lžíce vody (plus další voda, je-li
třeba těsto zředit)
Příprava
1 Vložte přísady do mísy.
2 Míchejte přibližně 2—3 minuty
na rychlost 1—2. Pokud bude
směs příliš suchá, přidejte
vodu.
3 Spojte směs a ručním
hnětením vypracujte hladké
těsto.
4 Nejlepších výsledků
dosáhnete, když těsto zabalíte
a necháte ho před vyválením
zhruba 1 hodinu odpočinout.
5 Nasaďte váleček XL a
postupujte podle pokynů pro
jeho použití.
centru KENWOOD
najdete na webu
www.kenwoodworld.com
nebo na webu společnosti
Kenwood pro vaši zemi.
Vyrobeno v Itálii.
Filo těsto
500 g mouky typu 00
210 ml vlažné vody
20 g lehkého olivového oleje
5 g soli
rýžová mouka na zaprášení
Příprava
1 Mouku, olej a sůl přidejte do
mísy.
2 Míchejte na rychlost 1
a postupně přidávejte vodu,
dokud nevznikne tuhé těsto.
(Je možné, že nebudete
potřebovat celé množství
vody.)
3 Zabalte těsto a než ho
vyválíte, nechejte ho 5 minut
odležet.
4 Rozdělte těsto na 14 dílů. Než
ho budete válet, nechejte ho
přikryté.
5 Vezměte kousek těsta
a zaprašte ho rýžovou
moukou.
6 Nasaďte váleček XL
a postupujte podle pokynů
pro jeho použití.
7 Zaprašte vyválený plát filo
těsta rýžovou moukou
a nechejte ho přikrytý, dokud
ho nebudete potřebovat.
67