Uma palavra sobre cozedura por indução
A cozedura por indução é uma tecnologia de cozinha segura, avançada,
eficiente e económica. Funciona por vibrações eletromagnéticas gerando calor
diretamente na panela, em vez de indiretamente através do aquecimento da
superfície do vidro. O vidro fica quente apenas porque a panela eventualmente
aquece-o.
Antes de utilizar a sua nova Placa de Indução
• Leia este guia, tendo especial atenção à secção "Advertências de segurança".
• Remova qualquer película protetora que possa estar na sua placa de indução.
Utilizar dos comandos táteis
• Os comandos respondem ao toque, para que não tenha de aplicar qualquer
pressão.
• Utilize a parte da impressão digital do seu dedo, não a ponta.
• Ouvirá um sinal sonoro de cada vez que um toque for registado.
• Certifique-se que os comandos estão sempre limpos, secos e que não há
nenhum objeto (por exemplo, um utensílio ou um pano) que os cubra.
Mesmo uma película fina de água pode tornar os comandos difíceis de operar.
panela de ferro
circuito magnético
placa de vidro cerâmica
bobina de indução
correntes induzidas
PT-9
Escolher os utensílios de cozinha adequados
•
Utilize apenas utensílios de cozinha com uma base
adequada para cozinhar por indução. Procure o símbolo
de indução na embalagem ou na parte inferior da panela.
•
Pode verificar se os seus utensílios de cozinha são adequados
realizando um teste magnético. Mova um íman em direção à
base da panela. Se for atraído, a panela é adequada para a
indução.
•
Se não tiver um íman:
1. Coloque um pouco de água na panela que deseja verificar.
2. Se
não pisca no visor e a água está a aquecer, a panela é adequada.
•
Os utensílios de cozinha fabricados com os seguintes materiais não são adequados: aço
inoxidável puro, alumínio ou cobre sem base magnética, vidro, madeira, porcelana,
cerâmica e barro.
Não utilize utensílios de cozinha com bordas recortadas ou com uma base curva.
Certifique-se de que a base da sua panela é lisa, que fica perfeitamente
nivelada contra o vidro e que tem o mesmo tamanho que a zona de cozedura.
Utilize panelas cujo diâmetro seja tão grande como o gráfico da zona
selecionada. A energia será utilizada com a sua máxima eficiência se utilizar
uma panela ligeiramente mais larga. Se utilizar uma panela mais pequena, a
eficiência poderá ser menor do que o esperado. Centre sempre a panela na
zona de cozedura.
Levante sempre panelas da placa de indução, não as arraste, pois podem riscar
o vidro.
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