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: «Pizza»
Les éléments chauffants (sole et circulaire) sont sollicités
afin de faire chauffer le four rapidement.
Vos pizzas ainsi que vos tartes bénéficieront d'un apport
de chaleur plus important sur le dessous de façon à garantir
une bonne saisie de la pâte durant la cuisson. La turbine,
quant à elle,permettra d'apporter la coloration nécessaire
sur le dessus afin d'obtenir une préparation appétissante.
Il convient d'utiliser le plateau émaillé au gradin 1 comme
support de plat.
L'enfournement à chaud est préconisé.
: «Gril»
Seule la résistance de voûte fonctionne : le gril est porté au
rouge et émet des rayonnements infrarouges tels ceux
contenus dans le rayonnement solaire.
En effet, on ne vise pas essentiellement à chauffer l'air
contenu dans l'enceinte du four, mais surtout à exposer
l'aliment directement à ces rayons.
La cuisson se fait porte fermée et le départ à froid est
recommandé.
La chaleur rayonnée est réglable avec le sélecteur de
températures.
Il convient de placer le plateau émaillé au gradin 1 afin de
récupérer les graisses et jus de cuisson et la grille en gradin
supérieur en fonction de l'épaisseur de votre viande.
: "Gratin"
Seule la résistance de voûte fonctionne avec émission
d'infrarouges. La turbine de fond de four, par brassage, assure
une répartition uniforme de la température, ainsi les aliments
sont soumis en même temps à l'action :
•
des infrarouges qui saisissent la préparation en
surface,
•
de l'air chaud qui permet une cuisson en profondeur
par conduction.
Ce mode de cuisson est recommandé pour la cuisson des
rôtis (viandes rouges ou blanches), et de la volaille.
La grille sera positionnée au gradin 2 comme support de
viande et le plateau émaillé viendra au gradin 1 pour
récupérer les graisses et les jus.
Pour programmer une cuisson, procédez comme suit:
•
sélectionnez le programme de cuisson à l'aide du
bouton "B" et la température souhaitée à l'aide du
bouton "C".
•
sélectionnez la durée en appuyant sur la touche 2.
L'écran affiche la durée de cuisson conseillée que vous
pouvez modifier en tournant le bouton "C". N'oubliez
pas que le temps entré ne comprend pas la durée du
préchauffage.
•
sélectionnez l'heure de fin de cuisson en appuyant sur
la touche 1. Vous obtiendrez l'heure de fin de cuisson
obtenue en additionnant à l'heure courante la durée
de cuisson sélectionnée et la durée de préchauffage
calculée automatiquement par l'appareil selon la
Comment programmer la cuisson
L'enfournement à froid est préconisé.
: Chaleur brassée
Seules la résistance chauffante circulaire et la turbine sont
sollicitées de façon à fournir une chaleur délicate, propice à
la cuisson des préparations très peu humides telles que
sablés, tarte à la confiture, salés apéritif, ...
Il convient d'utiliser le plateau émaillé comme support de
plat au gradin 2.
L'enfournement à chaud est préconisé.
Votre appareil est doté d'un tournebroche, que vous pouvez
utiliser avec les fonctions "gril" et "gratin".
La cuisson se fait porte fermée et le départ à froid est
recommandé afin d'éviter de se brûler lors de la mise en
place de la broche.
Il convient de placer le plateau émaillé au gradin 1 pour la
récupération des graisses et jus de cuisson et le tournebroche
au gradin 3 (voir paragraphe suivant pour la mise en place
du tournebroche).
En cuisson "gril" et "gratin", les parties accessibles
peuvent être chaudes, éloignez les jeunes enfants.
Autonettoyage par fast clean
C'est le nettoyage intégral du four.
Pour ce qui concerne les informations concernant
l'autonettoyage par fast clean voir page 8.
fonction sélectionnée. Tournez le bouton "C" jusqu'à
affichage de l'heure de fin de cuisson désirée.
Dès que les sélections sont terminées, l'écran affiche
à la suite, l'heure de démarrage du préchauffage
(quand il est prévu) et l'heure de fin de cuisson que
vous pouvez modifier tant que vous ne voyez pas
réapparaître le nom de la fonction et la température
sélectionnée. Pour corriger des erreurs commises lors
de la sélection, refaites les opérations susmentionnées.
•
programmez en appuyant sur la touche "4".
Pour modifier les sélections, appuyez 3 secondes sur
la touche 4 et refaites les opérations décrites plus haut.
Pour annuler une cuisson déjà programmée
Pour annuler toute programmation déjà effectuée, tournez
le bouton "B" dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'à affichage de l'inscription "OFF
5
OFF
OFF".
OFF
OFF
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