Inhaltsverzeichnis
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Wenden Sie Steaks nach
■
Rindfleisch
Rinderschmorbraten, ca. 1
kg
Rinderschmorbraten,
ca. 1,5 kg
Rinderschmorbraten,
ca. 2 kg
Rinderfilet medium,
ca. 1 kg
Rinderfilet medium,
ca. 1,5 kg
Rostbeef medium, ca. 1 kg offenes Geschirr,
Steaks medium, 3 cm dick Universalpfanne +
Kalbfleisch
Hinweis. Wenden Sie Kalbsbraten und -haxe nach der Hälfte
der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Kalbfleisch
Kalbsbraten, ca. 1 kg
Kalbsbraten, ca. 1,5 kg
Kalbsbraten, ca. 2 kg
Kalbshaxe, ca. 1,5 kg
Schweinefleisch
Hinweise
Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten ohne
■
Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss noch
ca. 10 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das
■
Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht wenden.
Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Schweinefleisch
Braten ohne Schwarte
(z. B. Nacken), ca. 750 g
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter) ca. 1,5 kg
Braten mit Schwarte
z. B. Schulter), ca. 2 kg
Schweinefilet, ca. 500 g
Schweinebraten mager,
ca. 1 kg
Schweinebraten mager,
ca. 1,5 kg
Schweinebraten mager,
ca. 2 kg
Kasseler mit Knochen,
ca. 1 kg
Nackensteak 2 cm dick
Z
der Zeit.
Zubehör
Höhe
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
1
Rost
1
Rost
3
Zubehör
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
Zubehör
Höhe
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
offenes Geschirr,
1
Rost
offenes Geschirr,
1
Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
geschlossenes
1
Geschirr, Rost
offenes
1
Geschirr,Rost
Universalpfanne +
1
Rost
3
%
Ober-/Unterhitze
■
+
Grill groß
■
Heizart
Temperatur °C,
Grillstufe
190-210
%
180-200
%
170-190
%
180-200
%
200-220
%
240-260
%
3
+
Heißluft
3
■
4
Thermogrillen
■
Höhe
Heizart
Temperatur °C Mikrowellen-Leis-
1
210-220
3
1
200-210
3
1
190-200
3
1
190-200
4
Schweinefilet und Kassler nicht wenden. Zum Schluss noch
■
ca. 5 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie das Nackensteak nach
■
Thermogrillen
4
■
+
Grill groß
■
Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
220-240
4
180-200
4
170-190
4
210-230
4
210-230
4
200-220
4
190-210
4
-
-
2
+
Mikrowellen-
Dauer in Minuten
Leistung in Watt
-
120-140
-
140-160
-
160-180
90 W
30-40
90 W
45-55
180 W
30-40
-
1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 5-10
tung in Watt
90 W
90 W
90 W
-
der Zeit.
Z
Mikrowellen-Leis-
Dauer in Minuten
tung in Watt
180 W
40-50
-
150
-
180
90 W
20-25
90 W
50-60
90 W
70-80
180 W, 10 Min. +
85-95
90 W, 75-85 Min.
360 W
45-50
-
1. Seite: ca. 15-20
2. Seite: ca. 10-15
Dauer in
Minuten
60-70
70-80
80-100
120-130
31
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