Tipps zum Dampfgaren
Dampfgaraufsätze verwenden
Menüs zubereiten
Dampfgaren ist eine der gesündesten
Möglichkeiten, Lebensmittel zu garen. Es bleiben
nicht nur Nährstoffe und Farbe der Lebensmittel
weitgehend erhalten, auch natürlicher Ge-
schmack und Biss erfreuen den Genießer. Da-
durch kann mit Salz, Fett und Gewürzen sparsam
umgegangen werden.
Du kannst je nach Bedarf entweder nur den tiefen
Dampfgaraufsatz
ze (
und
) verwenden.
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Der flache Dampfgaraufsatz
den tiefen Dampfgaraufsatz
den.
Wenn du ein ganzes Menü zubereiten möchtest
und daher beide Dampfgaraufsätze überein-
ander verwendest, beachte bitte:
- Fleisch und Fisch sollten immer im unteren
Dampfgaraufsatz
heruntertropfender Saft nicht über die an-
deren Lebensmittel läuft.
- Das Gargut mit dem größten Gewicht soll-
te möglichst in dem unteren Dampfgarauf-
satz
gegart werden.
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oder beide Dampfgaraufsät-
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kann nicht ohne
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verwendet wer-
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gegart werden, damit
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DE