Lebensmittel
Aprikosen
Orangenschale
Ananas (frisch)
Ananas (Dose)
Bananen
Kirschen
Trauben
Birnen
Feigen
Pfirsiche
Datteln
Äpfel
Lebensmittel
Aubergine
Brokkoli
Pilze
Grüne Bohnen
Kohl
Dörrzeiten
Vorbereitung
Entkernen und in 5 mm
dicke Scheiben schneiden
In Streifen schneiden
Schälen und in Stücke
schneiden
Trockentupfen
In Scheiben schneiden
Entkernen und in zwei
Hälften teilen
In zwei Hälften teilen
Schälen und in Scheiben
schneiden
In dünne Scheiben
schneiden
Halbieren oder vierteln
Entkernen
Schälen und in Scheiben
schneiden
Vorbereitung
In 5 mm Scheiben schneiden
In sehr kleine Röschen teilen
In Scheiben schneiden
Schneiden und blanchieren
In Streifen schneiden
Dörrzeit
Dörrzeit Konsistenz
17
Konsistenz
15 h
weich
13 h
zerbrechlich
13 h
hart
20 h
weich
20 h
knusprig
20 h
weich
20 h
weich
20 h
weich
20 h
hart
20 h
weich
20 h
hart
15 h
weich
10 h
zerbrechlich
10 h
zerbrechlich
10 h
hart
13 h
zerbrechlich
15 h
hart