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Gefrieren und Lagern
Frische Lebensmittel selbst
einfrieren
Vor dem Einlegen
Bei einer grösseren Menge als 2 kg
frischer Lebensmittel schalten Sie
6 Stunden vor dem Einlegen der Le-
bensmittel die Funktion SuperFrost
ein.
Bei einer noch grösseren Menge Ge-
friergut schalten Sie 24 Stunden vor
dem Einlegen der Lebensmittel die
Funktion SuperFrost ein.
Das bereits eingelagerte Gefriergut er-
hält somit eine Kältereserve.
Verwenden Sie zum Einfrieren nur fri-
sche und einwandfreie Lebensmittel.
Beachten Sie, dass bestimmte Le-
bensmittel nicht zum Einfrieren geeig-
net sind. Dazu gehören z. B. Gemüse-
sorten, die üblicherweise roh verzehrt
werden, wie Blattsalate oder Radies-
chen.
Tipp: Damit Farbe, Geschmack, Aroma
und Vitamin C erhalten bleiben, blan-
chieren Sie Gemüse vor dem Einfrieren.
Geben Sie dazu das Gemüse portions-
weise für 2–3 Minuten in kochendes
Wasser. Danach das Gemüse heraus-
nehmen und schnell in kaltem Wasser
abkühlen. Das Gemüse abtropfen las-
sen.
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Gefriergut verpacken
Frieren Sie portionsweise ein.
Tipp: Um Gefrierbrand zu vermeiden,
wählen Sie eine geeignete Verpackung
(wie z. B. Gefrierdosen).
Drücken Sie die Luft aus der Verpac-
kung heraus und verschliessen Sie
die Packung dicht.
Beschriften Sie die Verpackung mit
Inhalt und Einfrierdatum.
Gefriergut einlegen
Einzufrierende Lebensmittel dürfen
keine bereits gefrorenen Lebensmit-
tel berühren, damit die bereits gefro-
renen Lebensmittel nicht antauen.
Um ein Zusammen- oder Anfrieren
von Lebensmitteln zu vermeiden, le-
gen Sie die Packungen trocken ein.
Legen Sie das Gefriergut grundsätz-
lich möglichst dicht an die Seiten-
wände der Gefrierschublade, damit
das Gefriergut möglichst schnell bis
zum Kern gefriert.
Füllen Sie das Gefriergut anschlies-
send in Gefrierbeutel oder Behälter
um und verteilen Sie das Gefriergut in
die übrigen Gefrierschubladen.
Schieben Sie die Gefrierschublade
immer bis zum Anschlag ein, damit
die Luft ungehindert im Kältegerät
zirkulieren kann.
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