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Lebensmittel in der Kühlzone lagern
Lebensmittel richtig lagern
Bewahren Sie Lebensmittel in der Kühl-
zone verpackt oder gut zugedeckt auf
(in der DailyFresh-Schublade gibt es
Ausnahmen).
So werden die Annahme von Fremd-
gerüchen, ein Austrocknen der Lebens-
mittel und die Übertragung eventuell
vorhandener Keime vermieden. Berück-
sichtigen Sie dies besonders bei der
Lagerung tierischer Lebensmittel. Ach-
ten Sie darauf, dass insbesondere Le-
bensmittel wie rohes Fleisch und Fisch
nicht in Kontakt mit anderen Lebensmit-
teln geraten.
Bei korrekter Einstellung der Tempe-
ratur und einer entsprechenden Hy-
giene kann die Haltbarkeit der Le-
bensmittel deutlich verlängert wer-
den. Lebensmittelabfälle werden ver-
mieden.
Eiweissreiche Lebensmittel
Beachten Sie, dass eiweissreichere Le-
bensmittel schneller verderben. Das
heisst, Schalen- und Krustentiere ver-
derben z. B. schneller als Fisch, und
Fisch verdirbt schneller als Fleisch.
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