Philips Avance Collection HR2382/10 Bedienungsanleitung Seite 81

Viktig!
Pastaoppskriftene som er tilgjengelige i oppskriftsboken, er blitt testet med et vellykket
resultat. Hvis du eksperimenterer med eller bruker andre pastaoppskrifter, vil mel og vann/
egg forholdene måtte justeres. Pastamaskinen fungerer ikke ordentlig hvis ikke den nye
oppskriften justeres.
Merk
y For å få gode resultater er det viktig at deigen ser smuldrende ut i eltekammeret. Hvis
deigen ser smuldrende ut, vil oppskriften fungere. Oppskriften fungerer ikke hvis
deigen er for våt (ser ut som normal deigkonsistens) eller for tørr (når deigen bare ser ut
som mel).
y Sesongavhengige endringer og bruk av ingredienser fra ulike regioner kan påvirke mel/
vann-forholdet. Du kan justere ut fra det anbefalte blandingsforholdet.
y Når du lager glutenfri pasta eller glutenfrie kjeks, skal du ikke følge den anbefalte
væskemengden som apparatet angir.
y Ved bruk av belgfruktmel eller glutenfritt mel skal man bruke mindre vann enn det som
står i anbefalingen. Du kan bruke ca. 10–20 ml mindre for disse oppskriftene, men som
nevnt ovenfor kan dette variere avhengig av type mel.
y Gluten er et bindemiddel som gjør at pastaen ikke knuses lett. Glutenfritt mel
inneholder ikke bindemiddel, og derfor trenger den et fortykningsmiddel som fungerer
som et «bindemiddel», f.eks. egg eller xanthan. Forskjellige typer glutenfritt mel
oppfører seg forskjellig når du lager pasta. Noen meltyper egner seg ikke til å lage
pasta, for eksempel kokosmel. Noen meltyper fungerer bra, for eksempel quinoa og
bokhvete.
y Når du lager eggepasta eller grønnsakspasta, må du passe på at du visper
eggeblandingen eller grønnsaksjuicen jevnt med vannet før du heller blandingen
gjennom åpningen i lokket. Kontroller at ingrediensene flytende, når du har i
ingredienser.
y Se oppskriftsboken som følger med for ekstra pastaoppskrifter.
Rengjøring
1 Ta ut støpselet fra strømmen.
2 Fjern blandekammerlokket. (Fig. 3)
3 Løsne kontrollknappene på frontpanelet. (Fig. 4)
Merk: Frontpanelet er tungt. Vær ekstra forsiktig når du fjerner det.
4 Demonter frontpanelet, formskiven, formskiveholderen, blandestaven og
blandekammeret i anvist rekkefølge. (Fig. 5)
5 Bruk en tørr klut til å rengjøre melrester på hovedenheten. (Fig. 29)
6 Rengjør formskiven med det medfølgende rengjøringsverktøyet for å fjerne deigrestene.
Deretter kan du rengjøre skiven med vann. (Fig. 30)
Merk: For formskivene for spagetti, tykk spagetti, englehår og fettuccine lar du skivene
lufttørke 2 til 4 timer. Bruk deretter det tilhørende rengjøringsverktøyet til å dytte ut
deigen ut av hullene.
7 Rengjør alle avtakbare deler, og tørk dem. (Fig. 6).
8 Bruk en tørr klut for å rengjøre hovedenheten, kontrollpanelet og utvendig på
pastamaskinen. (Fig. 31)
(Fig. 28)
NORSK
83