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Verwandte Anleitungen für Siemens HS636GD.1C
Inhaltszusammenfassung für Siemens HS636GD.1C
- Seite 1 Einbaubackofen HS636GD.1C de Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......21 Wecker . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Personen mit reduzierten physischen, Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com werden, wenn sie von einer Person, die für... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Generell Verletzungsgefahr! ■ e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Dampf
Ursachen für Schäden Dampf ]Ursachen für Schäden Warnung – Verbrühungsgefahr! Generell Das Wasser im Wassertank kann sich im ■ U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Achtung! Wassertank nach jedem Gerätebetrieb mit Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem... -
Seite 7: Dampf
Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä... -
Seite 9: Betriebsarten-Menü
Gerät kennen lernen Durch thermische Trägheit kann sich die Fortschrittslinie Hinweis: angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Anhand der Fortschrittslinie sehen Sie, wie weit z. B. der Temperatur im Garraum etwas unterscheiden. Während Backofen bereits aufgeheizt ist oder die Dauer des Aufheizens können Sie mit der Taste ² die aktuelle abgelaufen ist. -
Seite 10: Vorschlagswerte
Gerät kennen lernen Grill große Fläche Grillstufen: Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie- 1 = schwach ren. 2 = mittel Die ganze Fläche des Grillheizkörpers wird heiß. 3 = stark Grill kleine Fläche Grillstufen: Zum Grillen von kleinen Mengen, wie Steaks, Würstchen, oder Toast und zum Grati- 1 = schwach... -
Seite 11: Wassertank
Zubehör Garraumbeleuchtung _Zubehör Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein. Bleibt die Tür länger als Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten 15 Minuten geöffnet, schaltet sich die Beleuchtung Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und wieder aus. -
Seite 12: Zubehör Einschieben
Zubehör Sie können die Dampfbehälter Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass Hinweis: uneingeschränkt mit allen Dampfheizarten verwenden. die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die Wenn Sie andere Heizarten mit hohen Temperaturen Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur einstellen, nehmen Sie die Dampfbehälter aus dem Gerätetür zeigen. - Seite 13 Zubehör Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Hinweis: Dampfbehälter, ungelocht, Größe S HZ36D613 Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue Zum Garen von Reis, Hülsenfrüchten und Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an. Getreide. ~ "Kundendienst" auf Seite 34 Porzellanbehälter, ungelocht, Größe S HZ36D513P Sonderzubehör...
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Seite 14: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Uhrzeit einstellen KVor dem ersten Gebrauch Die Uhrzeit startet bei 12:00 Uhr. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen. Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen b r a u c h V o r d e m e r s t e n G e Auf Pfeil ¿... -
Seite 15: Zubehör Reinigen
Das Gerät speichert die Einstellungen der on/off über der Taste wird blau beleuchtet. ■ Kalibrierung auch bei Stromausfall oder Im Display erscheint das Siemens Logo und danach Netztrennung. Die Kalibrierung muss nicht eine Heizart und eine Temperatur. wiederholt werden. Welche Betriebsart nach dem Einschalten Hinweis: erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen... -
Seite 16: Betriebsart Einstellen
Gerät bedienen Betriebsart einstellen Schnellaufheizung Wenn Sie eine Betriebsart auswählen, muss das Gerät Mit der Taste c können Sie den Garraum besonders eingeschaltet sein. schnell aufheizen. Die Schnellaufheizung ist nicht bei allen Heizarten Taste menu drücken. möglich. Das Betriebsarten-Menü öffnet. Geeignete Heizarten: Tippen Sie auf die gewünschte Betriebsart. -
Seite 17: Dampf
Dampf Beenden `Dampf Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Taste on/off. Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie Menügaren Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Außerdem stehen Ihnen die Heizarten Teig gehen Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. -
Seite 18: Regenerieren
Dampf Gerätebetrieb abbrechen Starten Um den Betrieb abzubrechen, drücken Sie auf die Wassertank füllen. Taste start/stop. Teig gehen lassen nur bei vollständig Hinweis: abgekühltem Garraum (Raumtemperatur) Beenden einschalten. Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Auf Taste menu tippen. Taste on/off. -
Seite 19: Wassertank Füllen
Dampf Wassertank füllen Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Wasser füllen (Bild Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank. Vergewissern Sie sich, dass Sie den Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben. -
Seite 20: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Nach jedem Dampfbetrieb Tropfrinne trocknen Gerät abkühlen lassen. Warnung – Verbrühungsgefahr! Gerätetür öffnen. Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf Tropfrinne ‚ unterhalb des Garraumes mit einem entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht Schwammtuch auswischen (Bild sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. -
Seite 21: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Dauer OZeitfunktionen Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Der Backofen heizt nicht mehr. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Voraussetzung: Eine Heizart und eine Temperatur sind... -
Seite 22: Kindersicherung
Kindersicherung Auf Feld “Ende y” tippen. AKindersicherung Die Endezeit wird angezeigt. Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 23: Qgrundeinstellungen
Grundeinstellungen QGrundeinstellungen Betrieb nach Einschalten Hauptmenü Heizarten Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen Dämpfen G r u n d e i n s t e l l u n g e können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Gerichte* Verfügung. -
Seite 24: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung FSabbateinstellung @Bratenthermometer Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Das Bratenthermometer Plus ermöglicht Ihnen S a b b a t e i n s t e l l u n g B r a t e n t h e r m o m e t e r 74 Stunden einstellen. -
Seite 25: Kerntemperatur Einstellen
Bratenthermometer Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Dämpfen Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag Gerät einschalten. in das Fleisch. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle stecken. einstecken. Taste menu drücken. Auf Feld “Dämpfen”... -
Seite 26: Kerntemperaturen Verschiedener Lebensmittel
Reinigungsfunktion Kerntemperaturen verschiedener .Reinigungsfunktion Lebensmittel Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben Ihr Gerät verfügt über die Betriebsart “Entkalken”. Mit in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und R e i n i g u n g s f u n k t i der Betriebsart “Entkalken”... -
Seite 27: Nachreinigen
Reinigungsmittel 400 ml Wasser mit 200 ml flüssigem DReinigungsmittel Entkalkungsmittel zu einer Entkalkerlösung mischen. Taste on/off drücken. Wassertank entnehmen und mit der Entkalkerlösung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät R e i n i g u n g s m i t t e l füllen. -
Seite 28: Garraumflächen
Reinigungsmittel Hinweise Türscheiben Heiße Spüllauge: Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront ■ Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen entstehen durch verschiedene Materialien, wie Tuch nachtrocknen. z. B. Glas, Kunststoff oder Metall. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren ■... -
Seite 29: Gerät Sauberhalten
Gestelle Achtung! pGestelle Verwenden Sie keinen Backofenreiniger auf den selbstreinigenden Flächen. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn doch Backofenreiniger auf diese Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e Flächen kommt, sofort mit Wasser und einem lange schön und funktionsfähig. -
Seite 30: Gerätetür
Gerätetür Gerätetür einhängen qGerätetür Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können. -
Seite 31: Türscheiben Aus- Und Einbauen
Gerätetür Den Edelstahleinleger in der Abdeckung Hinweis: Warnung – Verletzungsgefahr! mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. ■ Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Tuch reinigen. Reinigungsmittel benutzen. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Verletzungsgefahr! ■... -
Seite 32: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u Kleinigkeit. -
Seite 33: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Störungen, was tun? Blende zum Entnehmen des Tankes Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen öffnet nicht Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist Sensor des Feldes X defekt Kundendienst rufen Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen, rechts und links mit den Fingern unter Blende greifen... -
Seite 34: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine verschiedensten Speisen zubereiten. -
Seite 35: Speisen Auswählen Und Einstellen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Speisen auswählen und einstellen JFür Sie in unserem Taste menu drücken. Kochstudio getestet Das Betriebsarten-Menü öffnet. Betriebsart “Gerichte” auswählen. Die erste Programmgruppe erscheint im Display. Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t F ü... - Seite 36 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Metall. Backen auf einer Ebene Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Einschubhöhen: gleichmäßig.
- Seite 37 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als : 4D-Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering ; Pizzastufe ■ ■ 2 = mittel ■ 3 = hoch ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-...
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Seite 38: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Hefekuchen mit saftigem Belag, Universalpfanne + Backblech 150-170 45-60 2 Ebenen Hefezopf, Hefekranz Backblech 160-170 25-35 Hefezopf, Hefekranz Backblech 150-160 25-35 Biskuitrolle... -
Seite 39: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Makronen Backblech 90-110 20-40 Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 90-110 25-45 * vorheizen ** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. -
Seite 40: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Brot und Brötchen Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen Metall. von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gleichmäßig. -
Seite 41: Die Stufen Der Dampfintensität Sind In Der Tabelle Als Zahlen Angegeben
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als : 4D-Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 4 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill große Fläche ■ ■... -
Seite 42: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Toast überbacken, 12 Stück Rost 230-250 10-15 Toast bräunen (nicht vorheizen) Rost * vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Zubehör Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör... -
Seite 43: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und Empfohlene Einstellwerte in der Tabelle angegeben. In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. -
Seite 44: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Universalpfanne Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür. Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Geschirr Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites, viele Speisen. -
Seite 45: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geflügel Dämpfen Im Gegensatz zur Dampfunterstützung werden mit der Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Funktion Dämpfen Geflügelstücke schonender gegart. Zubereitung von Geflügel. In den Einstelltabellen finden Sie bleiben besonders saftig. Als Geschmacksvariante Sie optimale Einstellungen für einige Speisen. - Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Empfohlene Einstellwerte Tipps Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale ■ Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen. Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge, Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein.
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Seite 47: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Gans, 3 kg Rost 130-140 110-120 150-160 20-30 170-180 30-40 Gänsekeulen, je 350 g Rost 210-230 40-50 Gänsekeulen, je 350 g Rost 190-200... - Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Bei sehr fettigen Grillstücken die Geschlossenes Geschirr Hinweis: Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im Universalpfanne nicht direkt unter dem Rost geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten einschieben, sondern auf Höhe 2. Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als : 4D-Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 4 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill große Fläche ■ ■...
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Seite 50: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Lammfleisch Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 170-190 50-80 1,5 kg Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 170-180 80-90 1,5 kg... -
Seite 51: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fisch Offenes Geschirr Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie Rost. - Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Generell gilt: Je größer ein Fisch, desto niedriger die Empfohlene Einstellwerte Temperatur und umso länger die Gardauer. In der Tabelle finden Sie für Ihre Fischgerichte die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Wenden Sie Fisch, der nicht in Schwimmstellung ist, Menge, Beschaffenheit und Temperatur des nach ca.
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Seite 53: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gemüse, Beilagen und Ei Backen und Grillen Verwenden Sie nur Originalzubehör. Hier finden Sie Angaben zum Dämpfen von frischem und gefrorenem Gemüse, Kartoffeln, Reis, Getreide und Zubereitung auf einer Ebene Eiern. Außerdem erhalten Sie auch Angaben zum Verwenden Sie die in den Einstelltabellen angegebenen Backen von z. - Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als : 4D-Heißluft Zahlen angegeben: ■ ( Grill große Fläche ■ 1 = gering , coolStart-Funktion ■ ■ 2 = mittel P Dämpfen ■ ■...
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Seite 55: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Reis Basmatireis, 1:1,5 Geschirr flach 20-30 Langkornreis, 1:1,5 Geschirr flach 20-30 Naturreis, 1:1,5 Geschirr flach 35-45 Parboiled Reis, 1:1,5 Geschirr flach 15-20 Risotto, 1:2... -
Seite 56: Menügaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Empfohlene Einstellwerte Verwendete Heizarten: P Dämpfen ■ R Teig gehen lassen ■ Gericht Zubehör Einschubhöhe Heizart Temperatur Dauer in in °C Min. Crème caramel Dampfgarbehälter 80-95 15-25 Dampfnudeln Universalpfanne 20-30 Joghurt Portionenformen Garraumboden 35-40 300-360 Milchreis, 1:2,5 Universalpfanne... - Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backformen und Geschirr Empfohlene Einstellwerte Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Hier finden Sie Angaben für verschiedene Gerichte. Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie Temperatur und Backdauer sind von der Menge und sparen.
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Seite 58: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Fisch Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 190-210 25-35 Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 190-210 45-55... -
Seite 59: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: . Sanftgaren ■ Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Geflügel Entenbrust, 400 g Geschirr offen 45-60 Hähnchenbrustfilet, je 200g Geschirr offen 30-60 Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr offen 8-10 150-210... -
Seite 60: Dörren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dörren Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen: 1 Rost: Höhe 3 ■ Mit 4D-Heißluft können Sie hervorragend dörren. Bei 2 Roste: Höhe 3+1 ■ dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert. Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals. -
Seite 61: Teig Gehen Lassen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Entsaften Desinfizieren Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben Der zu desinfizierende Gegenstand muss sichtbar und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen, sauber sein. Stellen Sie ihn auf den Rost. damit sie Saft ziehen. Wählen Sie das Programm “Fläschchen desinfizieren”. -
Seite 62: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: R Teig gehen lassen ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefeteig, süß Z. B. Hefeteilchen Schüssel Teiggare 35-40 30-45 Backblech Stückgare 35-40 10-20 fettreicher Teig, z. -
Seite 63: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet. -
Seite 64: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Springform versetzt nebeneinander stellen. Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011. Springformen versetzt übereinander stellen. - Seite 65 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dämpfen Schieben Sie immer die Universalpfanne unter dem gelochten Dampfbehälter, Größe XL, ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen. Einschubhöhen beim Dämpfen auf einer Ebene (maximal 2,5 kg verwenden): Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3 ■ Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 5...
- Seite 68 *9000943498* 9000943498 950417...