Joghurt - Bauknecht ESTM 8145 Gebrauchsanweisung

D S OK/A

RÜCKEN IE DIE
 D S E
REHEN IE DEN
 D S S
RÜCKEN IE DIE
Z
UM
verwenden, müssen Sie diese bis auf 90 °C erhitzen und dann auf
unter 49 °C abkühlen lassen (die Temperatur darf 32 °C nicht unter-
schreiten, 43 °C ist optimal). Ansonsten verfestigt sich der Joghurt
nicht.
G
EBEN
den Kulturen, der auf Raumtemperatur gebracht wurde, in 1 Liter
Vollmilch. (Milch und Joghurt müssen den gleichen prozentualen
Fettgehalt haben).
G
EBEN
schließen Sie jedes Glas fest mit einem Deckel oder mit einer hitze-
beständigen Klarsichtfolie. Es können auch spezielle Joghurtgläser
verwendet werden.
S
TELLEN
S
TELLEN
auf 40 °C voreingestellt).
L
ASSEN
Verzehr für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Er ist für 1 bis 2
Wochen haltbar. Sie können innerhalb von 5 bis 7 Tagen einen Teil
davon (etwa 100 g) als Ausgangsmaterial für die Herstellung einer
neuen Charge Joghurt verwenden.
H
INWEIS
Joghurt sehr sauber sein, damit keine ungewollten Bakterienkul-
turen in den Prozess gelangen. Daher empfehlen wir, die Behälter
usw. vor dem Gebrauch mit der Funktion "DISINFECTION" (Desinfi-
zieren) zu desinfizieren.
SPEZIALFUNKTIONEN
For making of yoghurt
-T
.
USWAHL ASTE
, um die Garzeit einzustellen.
INSTELLKNOPF
-T
.
TART ASTE
H J
ERSTELLEN VON OGHURT
S 100
bereits vorhandenen Joghurt mit leben-
IE ETWA G
S M
in (6 bis 7) Portionsgläser aus Glas. Ver-
IE DIE ISCHUNG
S G
in den Dampfeinsatz im Gerät.
IE DIE LÄSER
S Z
auf 5 Stunden ein. (Die Temperatur ist werkseitig
IE DIE EIT
S J
IE DEN OGHURT ABKÜHLEN
: Alle Küchengeräte und Gläser müssen beim Herstellen von

JOGHURT

Preservation
Yoghurt
Disinfection

. Wenn Sie nicht pasteurisierte Milch
und stellen Sie ihn dann vor dem


40°c
TEMPERATURE
Yoghurt
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
25