Frittiergut, frisch
Berliner
Camembert
Gemüse (roh) im
Teigmantel
Hähnchenviertel,
paniert
Kartoffelkroketten
Kirschkrapfen
Petersilie
Pommes frites
Putensteak,
unpaniert
Schnitzel
Spritzkuchen
Umhüllte Bananen
Frittiergut,
tiefgefroren
Fischstäbchen
Kartoffelkroketten
Pommes frites
Schollenfilet,
unpaniert
Tintenfischringe un-
paniert
Bei den angegebenen Frittierzeiten handelt es sich um Richtwerte.
Menge
4 Stck.
4 x 1/2 P.
400 g
2 Stck. à 250 g
400 g
5 Stck.
400 g
2 Stck. à 250 g
200 g
4 Stck.
2 Stck.
Menge
300 g
400 g
250 g
400 g
300 g
250 g
Temperatur
in °C
170
170
170
170
170
170
180
170
180
180
170
170
Temperatur
in °C
170
170
170
170
180
Bedienung
Frittierzeit
in Minuten
6-8
2-3
7-9
8-10
vorfrittieren 2-4
frittieren 3-5
6-8
1-2
vorfrittieren 4-6
frittieren 2-4
3-5
5-7
6-8
3-4
Frittierzeit
in Minuten
4-6
vorfrittieren 1-2
frittieren 3-4
2-3
3-4
3-5
2-3
19