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Verwandte Anleitungen für Siemens HB58GB 70J Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HB58GB 70J Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HB58GB.70J siemens-home.com/welcome Register your product online...
- Seite 3 Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Sabbateinstellung starten............... 13 Online-Shop: www.siemens-eshop.com Kindersicherung ...............14 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 Grundeinstellungen ..............14 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Sie- Grundeinstellungen ändern............15 mens-info-line@bshg.com Automatische Abschaltung .............15...
- Seite 4 : Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Sicherung im Sicherungskasten ausschal- können Sie Ihr Gerät sicher und richtig ten. bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Brandgefahr! ■ leitung für einen späteren Gebrauch oder Luftzug.
- Seite 5 An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso- Ursachen für Schäden ■ lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Achtung! Anschlusskabel von Elektrogeräten mit Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum- ■ heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar- raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlaggefahr!
- Seite 6 Drehrichtungs-Anzeige Symbol Funktion der Taste Die Anzeige zeigt, in welche Richtung Sie den Drehwähler Ï im Einstellbereich nach links gehen ¾ bewegen können. im Einstellbereich nach rechts gehen ¿ = Drehwähler nach rechts drehen Ð Menü Zeitfunktionen öffnen und schließen Ñ...
- Seite 7 Ihr Zubehör Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Das hat Garraum schieben.
- Seite 8 Sonderzubehör HZ Nummer Verwendung Backstein HZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knuspri- gen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden. Email-Backblech mit Antihaft-Beschichtung HZ331011 Kuchen und Plätzchen lösen sich leichter vom Backblech.
- Seite 9 Mit Taste schalten Sie den Backofen ein und aus. ‡ Einschalten Taste ‡ drücken. Das Siemens-Logo erscheint. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus. Sie können jederzeit eine andere Betriebsart auswählen. Taste " = Heizarten ■ Wie Sie einstellen, können Sie in den einzelnen Kapiteln nachle-...
- Seite 10 Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen Heizart und Temperatur- Anwendung bereich welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen ■ Sanftgaren Für das schonende Garen von zar- wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen ■ ten Fleischstücken. Die Hitze 70-90 °C wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen ■...
- Seite 11 Betrieb anhalten Temperatur oder Grillstufe ändern Taste drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand, Mit dem Drehwähler die Temperatur oder Grillstufe verändern. † † blinkt. Erneut Taste drücken, der Betrieb läuft weiter. † Dauer ändern Temperatur oder Grillstufe ändern Taste drücken und mit Taste zur Dauer wechseln.
- Seite 12 Wie Sie jede einzelne Funktion einstellen, wird im Anschluss Die Dauer ist abgelaufen ausführlich beschrieben. Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status- zeile steht die Dauer auf 0:00. Das Signal können Sie vor- Wecker einstellen zeitig mit Taste löschen.
- Seite 13 Taste drücken. Endezeit abbrechen Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Die Uhrzeit ist übernommen. Dazu Menü mit Taste öffnen, mit Taste oder zur Ende- ¿ ¾ zeit wechseln und den Drehwähler nach links drehen, bis die Uhrzeit ändern Anzeige erlischt.
- Seite 14 Garergebnis aller Programme der Programmauto- matik ändern ÙÙÙØÙÙÙ nach rechts = intensiver ÙÙÙÙØÙÙ nach links = schwächer Anzeige Markenlogo: Der Schriftzug Siemens nach dem Einschalten des Backofens 3D-Heißluft von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 160 °C Heißluft eco...
- Seite 15 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Pizzastufe von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 200 °C Intensivhitze von 30 bis max. 300 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 190 °C Unterhitze von 30 bis max. 300 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 150 °C...
- Seite 16 Reinigungssystem Reinigungsstufe einstellen Das Reinigungssystem regeneriert die selbstreinigenden Flä- chen im Garraum. Taste drücken. Rückwand, Decke und Seitenwände im Garraum sind mit einer Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen. Sie können die Reini- hochporösen Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und gung sofort starten. Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, Wenn Sie die Reinigungsstufe verändern möchten: während der Backofen in Betrieb ist.
- Seite 17 Gestelle einhängen Bereich Reinigungsmittel Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach Teleskopauszüge Heiße Spüllauge: hinten drücken (Bild A) Mit einem Spültuch oder einer Bürste reini- gen. und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B). Nicht das Schmierfett auf den Auszugs- schienen entfernen, am besten eingescho- ben reinigen.
- Seite 18 Scheibe anheben und herausziehen (Bild C). Tür einhängen Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A). Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B).
- Seite 19 Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Stromschlaggefahr! Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns nach. Vielleicht können Sie die Störung selbst beheben. geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh- ren.
- Seite 20 Backofenlampe an der Decke auswechseln Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewech- selt werden. Temperaturbeständige 230V-Halogenlampen, 25 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Fassen Sie die Halogenlampe mit einem trockenen Tuch an. Dadurch wird die Lebensdauer der Lampe verlängert. Verwen- den Sie nur diese Lampen.
- Seite 21 ‘ ’ Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco in °C in Minuten Kuchen und Gebäck Rührteig auf dem Blech mit trockenem Belag Backblech 170-190 25-35 Rührteig in Formen Kastenform 160-180 50-60 Tortenboden, Rührteig Obstbodenform 160-180 20-30 Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 160-180 50-60...
- Seite 22 Programmautomatik Gericht vorbereiten Mit der Programmautomatik gelingen Ihnen ganz leicht raffi- nierte Schmorgerichte, saftige Braten und leckere Eintopfge- Verwenden Sie frisches oder gefrorenes Fleisch. Wir empfehlen richte. Sie sparen sich das Wenden und Begießen und der frisches Fleisch mit Kühlschranktemperatur. Garraum bleibt sauber.
- Seite 23 Bei Tafelspitz sollte soviel Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) Fleisch zugegeben werden, dass das Fleisch fast bedeckt ist. Geben Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, wie angegeben ist. Roastbeef mit der Fettseite nach oben garen. Rindfleisch Bei Schmorbraten geben Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu. Sie können auch die Marinierflüssigkeit verwenden.
- Seite 24 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Braten mit Kruste, frisch 0,5-3,0 nein Fleischgewicht z. B. Schulter Hackbraten* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht Kasseler mit Knochen, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht Schinkenbraten, frisch, gepökelt, garen 1,0-4,0 etwas Fleischgewicht Schinkenbraten, frisch, gepökelt, über- 1,0-4,0 nein Fleischgewicht krusten* Lamm- und Hammelfleisch...
- Seite 25 Ganzer Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimmstellung Fisch im Geschirr steht. Das heißt, die Rückenflosse zeigt nach oben. Den Fisch säubern, säuern und salzen wie gewohnt. Damit der Fisch einen festen Stand hat, stecken Sie eine ange- Für gedünsteten Fisch: ½ cm hoch Flüssigkeit, z. B.Wein oder schnittene Kartoffel oder ein kleines, ofenfestes Gefäß...
- Seite 26 Mit dem Drehwähler die Programmgruppe auswählen. Wenn Sie jetzt noch einmal Taste ¿ drücken, wechseln Sie zu Programm individuell anpassen. Sie können Einfluss auf das Ergebnis des Programmes nehmen. Siehe Individuelles Anpas- sen im Anschluss. Taste drücken. † Das Programm startet. Die Dauer läuft sichtbar in der Sta- tuszeile ab.
- Seite 27 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Tem- Gerichte. peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen, stellen Sie Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es ein- diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
- Seite 28 Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Gugelhupf Gugelhupfform 150-170 60-70 Pizza, dünner Boden mit wenig Belag Pizzablech 280-300 10-15 (vorheizen) Pikante Kuchen* Springform 170-190 45-55 * Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen auskühlen lassen. = Ober-/Unterhitze Heizarten: ■...
- Seite 29 Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Muffins Rost mit Muffinblech 180-200 20-25 2 Roste mit Muffinblechen 160-180 25-30 Brandteiggebäck Backblech 210-230 30-40 Blätterteiggebäck Backblech 180-200 20-30 Universalpfanne + Backblech 180-200 25-35 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 170-190 35-45 Hefeteiggebäck...
- Seite 30 Fleisch, Geflügel, Fisch Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen. Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. So bräunen sie Geschirr gleichmäßig und bleiben schön saftig. Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Für Wenden Sie Grillstücke nach der Garzeit. große Braten eignet sich auch die Universalpfanne. Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen.
- Seite 31 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Schweinefilet 500 g Rost + Universal- 230-240 pfanne Schweinebraten, mager 1,0 kg offen 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Kasseler mit Knochen 1,0 kg geschlossen 210-230 Steaks, 2 cm dick Rost + Universal-...
- Seite 32 Geflügel Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Putenoberkeule 1,0 kg Rost 180-200 90-100 Fisch Heizarten: Wenden Sie Fischstücke nach der Zeit. = Ober-/Unterhitze ■ Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Geben Sie den = Umluftgrillen ■...
- Seite 33 Gericht Gewicht Höhe Heizart Temperatur Anbratdauer Sanftgardauer in °C in Minuten in Stunden Geflügel Putenbrust 1000 g Entenbrust* 300-400 g 2-2½ Rindfleisch Rinderbraten (z. B. Hüfte), ca. 1,5 kg 4½-5½ 6-7 cm dick Rinderfilet, ganz ca. 1,5 kg Roastbeef, 5-6 cm dick ca.
- Seite 34 Fertigprodukte Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel. Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. der rohen Ware vorhanden sein. Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar- Heizarten: auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist. Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.
- Seite 35 Auftauen Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen. Die Heizart Auftauen ist bestens für Gefriergut geeignet. Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Tel- Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens- ler.
- Seite 36 Gemüse mit kaltem Sud in Einliter-Gläsern vom Perlen an Nachwärme Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl ca. 60 Minuten ca. 30 Minuten Erbsen ca. 70 Minuten ca. 30 Minuten Gläser herausnehmen Achtung! Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem Gar- Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder nassen raum.
- Seite 37 = Ober-/Unterhitze Heizarten: ■ = 3D-Heißluft = HydroBacken ■ ■ = Heißluft eco ‘ ’ ■ Gericht Zubehör und Formen Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Spritzgebäck (vorheizen*) Backblech 140-150 30-40 Universalpfanne + Back- 140-150 30-45 blech 2 Backbleche + Universal- 5+3+1 130-140 35-50...
- Seite 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München siemens-home.com *9000854152* 9000854152 45 940205...