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DIE SCHNELLE INBETRIEBNAHME
INBETRIEBNAHME
1 Holzkohle in den Brennkasten füllen und mit ein oder zwei
Feueranzündern anzünden.
2 Die Haube 10 min lang offen lassen und die untere Luftklappe ganz
offen lassen.
3 Die Haube schließen.
4 Anfangen, die oberen und unteren Luftklappen zu schließen, wenn die
Temperatur unter der Haube innerhalb von 10°C Ihrer Zieltemperatur
liegt.
DIE TEMPERATUR AUFRECHTERHALTEN
Um die Temperatur zu senken, die Luftzufuhr durch den Grill durch
Schließen der Luftklappen reduzieren. Umgekehrt die Temperatur durch
Öffnung der Luftklappen steigern. Die Änderungen treten nicht sofort
ein, sondern man muss 10-15 min warten, bis sich eine Änderung der
Luftklappenstellung auswirkt. Da der keramische Kamado Joe Hitze so
gut speichert, kann es lange dauern, bis er voll aufwärmt. Sie müssen
dem Grill 20 bis 40 Minuten Zeit geben und die Temperatur stabilisieren,
ehe Sie mit dem Grillen anfangen können.
ABKÜHLEN
1 Nach Beendigung des Grillens die untere Luftklappe ganz schließen.
2 Sobald die Temperatur unter 205°C sinkt, die obere Luftklappe fast
ganz schließen, nur einen kleinen Spalt offenlassen.
3 Den Grill nicht zudecken, bis die Haube kühl genug ist, dass man sie
berühren kann.
TEMPERATUR SENKEN: LUFTKLAPPEN SCHLIESSEN
TEMPERATUR ANHEBEN: LUFTKLAPPEN ÖFFNEN
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