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22.2 Fleisch
Gewicht
Würstchen
Rinderbraten
Roastbeef
0,60kg
Rinder koteletts
0,50kg
Rindersteak
Rinderrippen-
fleisch
Kasseler
0,5 – 1kg
Schweinefilet,
4 – 8 stück
ganz
Schweine-
0,50kg
koteletts
Scheineschulter
1,50kg
Spanferkel
1,40kg
Niveau
Funktion
–
2
2kg
1
2/3
2/3
1kg
2/3
1kg
2/3
2
2
2/3
2/3
2/3
42
Temperatur
Zeit
(ºC)
(Min.)
80-100
10-15
190-210
85-90
180-200
90-95
180-200
80
190-200
45-50
190-200
60-65
180-200
35-40
220
15
220
15
220
25-30
180-190
50-55
170-190
45-50
180-200
55-60
100
40-50
100
20-30
200-220
15
190-200
55-60
190-200
40-50
190-210
60-70
170-190
70-75
Zubehörteil
Gelocht
Blech
Blech
Grid
Grid
Blech
Gelocht
Gelocht
Rost
Blech
Blech
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