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capIre – usare – gustare Il
comfort
Questo primo capitolo contiene informazioni fondamentali sulla cap-
pa aspirante e sul suo impiego ottimale in ogni fase di cottura.
Raccomandiamo di leggere queste istruzioni per l'uso prima di utiliz-
zare per la prima volta la cappa aspirante.
la cucina riceve aria sufficiente?
Vi sono due varianti di cappe aspiranti:
ƒ
cappe di scarico, mandano l'aria filtrata all'esterno dell'edificio;
ƒ
cappe di ricircolo, rimandano l'aria filtrata all'interno dell'edificio.
Queste due varianti influenzano le condizioni dell'aria nella cucina in
diversi modi.
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