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Plätzchen
Backware
Mürbeteigplätz-
chen
Short bread/ Past-
ry Stripes
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Small cakes (20
pro Blech)
1) Backofen vorheizen
Tabelle für Aufläufe und Überbackenes
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin
Überbackene Ba-
guettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen
10.6 Pizzastufe
Backware
Pizza (dünner Bo-
1)
den)
Pizza (mit viel Be-
1)
lag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
(Herzhafte Torte)
Einschubebenen Temperatur in °C
3
3
3
3
3
3
3
3
3 - 4
Einschubebenen Temperatur in °C
1
1
1
1
1
1
1
Einschubebene
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
170 - 190
1)
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Temperatur in °C
2)
200 - 230
180 - 200
170 - 200
160 - 180
170 - 190
DEUTSCH
49
Zeit in Min.
10 - 20
20 - 35
20 - 30
120 - 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
10 - 55
20 - 30
Zeit in Min.
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Zeit (Min.)
10 - 20
20 - 35
35 - 55
45 - 60
45 - 55